数据来源：京东消费与产业发展研究院

.又到喝茶的时间了。

根据数据，消费者最喜欢的春茶是花草茶、绿茶、普洱茶、红茶和乌龙茶。然而，不同年龄段的消费者对茶有不同的偏好。36至45岁的成熟消费群体注重调理和保健，更喜欢购买红茶；26-35岁的消费者更注重身体管理，更喜欢购买乌龙茶；16-25岁的年轻消费者更注重美容效果，购买更多的花果茶。值得注意的是，今年3月销量增长最快的茶类也是更受年轻一代喜爱的花果茶。茶叶企业在进行产品推广时，应注重“茶效”和“茶文化”的产出，与不同消费群体进行情感沟通，提高市场需求。

从区域茶叶消费的特点来看，南方和北方的饮茶偏好也有很大不同。南方省份仍然是主要的饮茶省份，广东、福建、江苏、四川和其他南方省份占茶叶营业额的最大份额。这些地区的消费者更喜欢凉茶、普洱茶等；北方省份的消费者更喜欢乌龙茶和龙井茶。

在消费升级的背景下，区域特色茶产品通过网络平台销往全国各地，成为一种新趋势，并逐渐形成地方茶系列的“圈外效应”。以安徽省黄山茂丰为例。安徽省本地消费占20.1%。江苏、广东、上海等省已成为黄山茂丰的主要消费省份。越来越多的消费者在宁夏、海南和云南购买黄山茂丰。从全国各省交易量的增长速度来看，越来越多的重庆消费者购买浙江安吉白茶、福建武夷岩茶、贵州都匀毛尖和云南滇红。电商企业继续助力优质茶叶崛起，推动本地茶产品进一步突破区域范围，实现全国销售扩张。

此外，随着消费者的饮茶方式变得更加个性化和多样化，更简单快捷的饮茶方式不断涌现。企业可以利用现代深加工技术将茶叶加工成茶饮料或与传统食品结合制成茶食品，从而更充分地提取茶叶的功能性营养成分。以龙井茶及其衍生产品龙井茶酥为例，龙井茶酥的用户群体较年轻，学生比例比龙井茶高12.7%。同时，从区域比较的角度来看，北京、辽宁和广东的消费者更喜欢购买龙井茶酥，江苏、山东和河北的消费者更喜欢购买龙井茶，而深加工茶食品可以吸引比茶叶本身更广泛的消费者。

作者是京东消费与产业发展研究院高级研究员董飞。（主编：孟俊军）