老字号品牌拥抱新零售

在新零售创新思维和优势渠道的支持下，它不仅保持了旧工艺在时代冲击中的地位，也为自己的品牌找到了新的增长点。

在过去的端午节上，“懂得如何充分利用生活”的老字号五方斋再次突破了创造力。其科幻短片《锥形宇宙》再次成功地激起了消费者的关注。

近年来，在端午节期间，五芳寨品牌无论是在产品创新和迭代，还是在营销方式的创新上，都能吸引眼球，打破圈子。这个有着百年历史的品牌始于1921年，通过拥抱新的零售业，引领着粽子行业的新潮流。

玩新零售不会失去在线流行品牌

大多数老字号给人的印象是“沉着大气”，但五芳斋则不同。它以“游戏能力”著称，在进行新零售时，它不会失去在线流行品牌。田燕察表示，五芳寨是中国首批“老字号”之一。如果今年能成功上市，将成为a股“粽子第一股”。

为了吸引更多的年轻消费者，改变他们对粽子和品牌的看法，五方斋与当红品牌合作推出联合品牌。今年，五方斋与何马鲜生联手推出了“名菜粽子”，包括椰子鸡、东坡肉、原汤大肉粽子等口味。同时，在与乐视、钟学高的跨境合作中，推出了“咸蛋黄肉馅饺子味薯片”和“饺子味冰淇淋”等联合产品。

在众多老字号品牌中，五芳斋被誉为最具广告影响力的品牌。除了今年的科幻广告片《圆锥体宇宙》外，其营销宣传片还涉及冷幽默、温暖、怀旧、动画等风格。

2020年6月，五方斋的咸蛋广告在B站引起轰动，经典图片甚至成为流行的表情包。朋友们，许多有趣的短片，如《走近科学，走进月饼》和《寻找李晓芬》，都吸引了无数粉丝。今年，五芳斋还引入了“元宇宙”的概念，并发布了第一个虚拟品牌代言人五诺。

可以说，只要年轻人有兴趣，五方斋就会尽一切可能。以年轻人喜欢的方式在品牌与消费者之间搭建沟通桥梁，延续品牌的年轻风格。

五方斋的“玩法”并不少见

五方斋的这种“玩法”现在并不少见。关注消费者，探索新零售，已成为许多老字号企业开拓新消费圈的突破性战略。

2021 12月18日，拥有585年历史的中国老字号刘碧菊携新零售箱马过境，承载着一代北京人记忆的“老北京二巴酱”成为“新面孔”。海天香精作为有着100多年历史的调味品老字号，加快了企业新的零售布局，打造了线上线下融合的“超市+applet+购物app”三位一体的综合体。

现场直播中，上海百年兴华大厦旗舰项目“咸蛋、黄肉、松绿军团”在天猫推出。第一次使用com。最受欢迎的直播仅在10秒内就售出了13万盒。惠丰堂的老北京炒酱、护国寺小吃的罐装豆汁、悦生斋的羊蝎子、北冰洋的瓷罐酸奶等，这些老北京人都很熟悉吃，通过新的零售回到了消费者的视野。

公开数据显示，2021，Tiktok上的老字号商户数量同比增长30%；销售额同比增长647%；直播室“喜欢”互动同比增长359%；前五大老字号分别是慧丽、五粮液、恒源祥、海天、张小泉。其中，汇力在Tiktok的销售额增长了181倍，恒远祥的销售额增长了16倍。

小红皮书也是许多老字号重返公众视野的选择。以年轻人+口碑植草为重点，依托质量+信誉的良好背书，国内许多老品牌成功“走出圈”。

在转型过程中，收入和口碑都增加了

有业内人士认为，老字号有多年的流程积累，新零售有创新的思路和渠道。二者的结合为老字号的传承与创新开辟了新思路。产品销售是合作1.0时代，联合研发新产品是合作2.0时代。当前的数字制导生产模式将两者的合作推进到了3.0时代。

据公开数据显示，商务部认定的1128个中国老字号品牌中，只有10%发展势头良好，40%能够保持盈亏平衡，其余50%处于经营不善或持续亏损状态。

在创新思维和新零售优势渠道的支持下，这些率先与新零售合作的老字号不仅在时代的冲击中保持了原有的技能，而且为自己的品牌找到了新的增长点。然而，打造一个百年品牌并非易事。只有坚持创新，不断振兴，才能在转型中实现收入和声誉的双重增长。