中国哪里的人爱吃甜？经过评选，这10个省市上榜，有你家乡吗？

2022-10-11 作者：蚂蚁生活网【字体：大中小】

关于中国人的口味，在大众的印象中，一直都是【南甜北咸】。而且有言之凿凿的证据，【糖】在古代是奢侈品。隋唐之后随着经济中心南移，南方逐渐就变得喜欢吃糖了，口味上也就普遍偏甜。但随着新中国成立之后，南北方文化差异，口味差异，都在逐渐地缩小。也就是说在中国这960万平方公里的土地上，几乎找不到不爱吃【甜】的地方。那么问题来了，中国到底哪里的人爱吃甜？经过网友评选，这10个省市上榜，来看看有你家乡吗？

有人会说广东，广东人顿顿吃糖水；也有人说福建，福建人吃饺子都蘸番茄酱；还有人说是江苏，江苏人血管里流的都是糖浆；其实，你以为南方是吃糖的大省，完全打不过一些北方的省份。根据统计局的统计，人均在食糖这件事上，江浙沪都没进入前五，甚至我们以为吃糖大户的江苏，还处于倒数的地位。而真正吃糖的都是深藏不露的，用最低调的姿态，吃最多的糖。

首先排第一的是西藏，没想到吧？当地人爱吃糖，那是因为这地方太冷了。西藏位于青藏高原，平均海拔在4000米以上。甚至一半以上的地方海拔都过了4000米。因为西藏的高海拔，导致其气温要比内陆低很多。对于长期生活在高海拔且严寒地区的人来说，氧气浓度的偏低，就会造成胰岛素敏感度的提高，因此整体的血糖会呈下降趋势。所以在西藏生活的人会从糖分里获取更多的热量。也就是说为什么西藏是全国吃糖最多的地区。

除此之外，西藏人不仅喜欢吃糖，而且很多建筑物外墙的图层，也都有牛奶和白糖的参与。据记载，布达拉宫粉墙的染料中，加了牛奶、白糖、蜂蜜、藏红花……之所以加这些东西，也是为了让涂料的黏稠度更高，还可以耐腐蚀性，让墙面不容易脱落，它有个好听的名字，叫做“泼甜墙”。

排名第二的是重庆。说实话，重庆人爱吃糖也是挺出乎意料的。都知道重庆是一个充满火锅的江湖。重庆产糖历史久远，据记载在宋代时期，重庆的潼南一带就开始学会熬制土糖了。本身就产糖，重庆人逐渐养成了爱吃糖的习惯。

据数字记载，重庆人均食糖消费量为全国人均食糖消费量的2倍多。趋甜，是人类的本能，重庆人才不舍得抛弃这种快感。与辣椒相比较，重庆人似乎更沉溺于甜的味道，在重庆享用了甜，吃得了辣。

排名第三的是黑龙江，经常听说“南甜北咸”，其实在大东北黑龙江也是非常喜欢吃糖的，而且在食糖排行榜上位列第三。最主要有两个原因，第一黑龙江是北方最大的糖生产地。再一个原因是因为黑龙井冬季的气候异常寒冷，这时候当地人就需要多摄入一些糖分来储存热量，满足机体的需求。像比较尽调的东北菜，糖都是其灵魂，酸汤子，锅包肉，粘豆包，萨其马，打糕……都是当地人的最爱。

排名并列第四的是甘肃和四川。很多人认为四川菜都是辣菜，其实这是对它的误解。在四川美食多样化的复合味道里，“甜”占据了非常大的分量。吃完热辣的火锅，安排上一碗冰粉，凉糕，醪糟。川娃放学的路上，吃一块蛋烘糕、蒸蒸糕、桂花糕、红糖糕、绿豆糕……来解解馋；红糖糍粑、糖油果子，赖汤圆、甜水面，红糖锅盔和三大炮，四川人真的是爱红糖爱到极致了！