烙饼很节省时间的做法，60秒就出锅，柔软又劲道，吃着超过瘾。在北方的餐桌上，面食是比较常见的主食。普通面粉可以变换出多种花样，包子、馒头、饼、饺子、面条等等。在我家，特别是孩子上学的时候，早餐肯定会有面食，主要是因为面食比较抗饿，搭配一碗热乎乎的粥、牛奶、豆浆都是非常不错的选择。今天我就给大家分享一下我家经常用的烙饼方法，保证大家做出来的都会柔软多层，不喜欢吃面食的都吃到停不下来，下面就一起来看一下具体的做法吧！

准备食材：

普通面粉、盐、食用油、开水、凉水

具体做法：

1.200g面粉里加2g食盐，再加15毫升食用油搅拌均匀，然后一半用开水和面，另一半用凉水和面，揉成光滑的面团。

2.揉成长条后切成小块。

3.擀成小圆饼，把一半的饼刷上食用油，然后撒点面粉。

4.两个饼压在一起。

5.然后尽量擀薄，擀得越薄越好。

6.放电饼铛上面，盖上盖子焖30秒左右，饼稍微鼓起时翻面，全程60秒左右就熟透出锅。

7.这样做出来的饼柔软又筋道，把饼皮分开就变成两张。

8.卷上自己喜欢吃的配菜，简单又美味。