中国哪里的柚子好吃?经过评选,这5个地方上榜,有你的家乡吗?
2022-11-10 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
在众多秋令水果当中,柚子算是个头比较大的了。而且皮厚肉多耐储存,因此也有着“天然水果罐头”的美誉。柚子的原产地是东南亚和马来西亚等地,大约在公元前100年传入我国,在春秋战国时期的《庄子》中便有记载。别看柚子皮糙肉厚,它却有数个悦耳风雅的名字,香栾、朱栾、文旦……在古人的眼中,柚子外形圆润,又有团圆之意。所以柚子也是各大节日的应景水果。柚子,谐音游子,有象征团圆之意。“柚”与“佑”谐音,是希望月亮保佑的意思。
作为秋冬季节的时令水果,连空气中都弥漫着柚子的清香,实在是沁人心脾。浓郁的柚香,和爆浆清甜微酸的果肉,真是让人垂涎欲滴。尤其是饭后,吃上一两块柚子,既能征服躁动的味蕾,还抚慰疲惫不堪的胃。 那么问题来了,在960万平方公里的土地上,哪里的柚子最好吃呢?经过网友评选,这5个地方的柚子上榜,快来看看有你的家乡吗?
1:福建,漳州琯溪蜜柚,仙游度尾文旦柚。琯溪蜜柚距今已有500多年的栽培历史,自古至今都颇负盛名。清朝的乾隆年间,曾钦定琯溪蜜柚为朝廷贡品,皇帝爱极独占。在琯溪蜜柚还未成熟时就印章,所以琯溪蜜柚在民间又称“皇帝柚”。经过时代的发展与技术的改良,现在琯溪蜜柚总共有四种颜色,白菜,红色,黄色,三红色,味道及口感也是各有千秋。正宗的琯溪蜜柚果大皮薄,瓤肉无籽或少籽,汁水饱满。
仙游度尾文旦柚,产自福建莆田市仙游县度尾镇,距今已有200多年的栽培历史。度尾镇地处戴云山脉东南麓,这里地面环山,中间为低山丘陵盆地。夏无酷暑,冬无严寒,日照充足,雨水充沛,肥沃的土壤。每年8月下旬至11月中旬,是度尾文旦柚的采摘季节。正宗的文旦柚,果肉细嫩,汁多化渣甜酸可口,气味芳香。柚子皮放置在房间内,果香四溢、沁人心脾,晒干还可入药。
2:广西 容县沙田柚、融水糯米柚。沙田柚起源于广西玉林市容县。这里是“巴山一水一田”的典型丘陵山区。“沙田柚”这个名字据说是当年乾隆皇帝御赐的。
据文献记载,清代容县老乡在中原当官时,曾把家乡的水果“羊额籽”献给巡游江南的乾隆皇帝品尝,皇帝尝过后对其大加赞赏,当听到“羊额籽”这个名字时,觉得不妥。于是便赐名“沙田柚”。自此,沙田柚便作为进贡朝廷的珍果。
爱吃柚子的人,应该没有人不知道沙田柚,它最大的特点就是甜,口感软糯糯、吃完以后嘴里还会有余香。
融水糯米柚,是广西壮族自治区苗族自治县的特产。当地人称融水糯米柚为"果中珍品,天然罐头"。这种柚子极具地方特色,柚子形状呈梨子形,颈短,果顶中心微凹,有印环,俗称"金钱底"。成熟的糯米柚,似蒸熟的糯米饭,晶莹剔透,皮薄可食率高,肉嫩化渣,果汁量多,清甜,有浓郁的香气。
3:四川 资阳通贤柚、广安龙安柚。通贤柚因产于四川安岳县通贤镇而得名。正宗的通贤柚果实硕大,每年11月上旬开始成熟。其形状美观,呈葫芦形,色泽鲜艳,呈橙黄色,易剥皮。成熟的通贤柚,果肉晶莹剔透,无籽,酸甜适中,脆嫩化渣、汁多爽口。被称为果中珍品。
广安龙安柚。人们都说爱上一座城,一定是从美食开始的。四川广安龙安柚,在它不修边幅粗糙的外表下,藏着一个粉嫩清甜的“少女心”。正宗的龙安柚,晶莹剔透的红嫩果肉,饱满的汁水在嘴里瞬间爆开,在唇齿间留下清甜的余味。
4:浙江台州玉环文旦柚。玉环柚,又名“楚门文旦”和“玉环文旦”,产自于台州玉环市,是国家地理标志产品。据文献记载,玉环文旦柚开始种植于清朝的光绪年间。玉环文旦柚的核心产区主要是清港垟根。这里三面环山,常年温润,非常适合柚子的生长。
正宗的文旦柚,皮薄肉多,果肉厚实饱满,有着八分甜二分酸的口感,水润清甜。果肉脆而无渣,味浓清香,犹如初恋般的甜蜜。文旦柚的皮还能泡一杯简单的文旦茶,帮你摆脱肠胃负担的同时,还能促进消化。
5:广东怀集汶朗蜜柚、梅州金柚。汶朗蜜柚产于广东肇庆市怀集县汶朗镇,又称汶塘柚。汶朗这里土壤含有丰富的矿物质,为蜜柚提供了充足的营养,再加上充沛的水源,果农的悉心照料,所产的蜜柚果小皮薄,果皮黄色或金黄色,果形呈葫芦或近梨形。果肉,色泽鲜黄,肉嫩多汁,爽脆无酸味。汶朗蜜柚皮厚耐储存,放三个月而不失香味,因而有“天然水果罐头”之美誉。
梅州金柚,梅州从民国初年开始种植沙田柚,距今已有近百年历史。每年到了霜降之后,梅州金柚开始大量采摘上市。当地人开始叫它“甜柚”,后来又为它起了更好听的名字—“金柚”。正宗的梅州金柚,果形比较端正,呈葫芦形,果皮呈金黄色,果肉清甜爽口,有浓郁的蜂蜜味,口感脆嫩化渣。因此,梅州金柚又有着“柚中之王”的美誉。
除了小简同学提到的上面几种柚子之外,还有湖北的贡水白柚,湖南的江永香柚,重庆的梁平柚,江西的南康甜柚、井冈蜜柚、广丰马家柚;贵州的石阡香柚、湄潭红肉蜜柚、凤冈红心柚、荔波蜜柚、思州柚……
以上这些柚子,你觉得哪里的最好吃呢?欢迎在评论区留言!
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