苹果煮熟后味道很甜，对预防疾病也有一定作用。特别是对老年人来说，它的味道又甜又软，还可以补充能量，可以说非常适合。许多人想知道熟苹果的营养价值。下面的文章将介绍熟苹果的营养和功效。

如何煮苹果。

将苹果洗净，去核，与皮一起切成小块（皮附近的果胶含量比较丰富，所以一定要带皮），在冷水中煮5-6分钟左右，冷却后食用。

1、营养功能更加完善

苹果加热后，其中的膳食纤维和果胶可以软化。软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而起到更好的营养作用。

　　

2、减少胃肠道刺激

熟苹果更适合一些特殊的人。卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不佳的人可以减少咀嚼，减少胃肠刺激，使摄入更加顺畅。

3、内热防治

吃煮熟的苹果可以预防和治疗嘴唇上的热疮、牙龈炎和舌裂等内热现象。

治疗腹泻

苹果富含果胶，果胶是一种膳食纤维，可溶解于水中，人体无法消化。果胶可以吸收肠内的水分，使粪便柔软，易于排出。事实上，果胶还具有刺激肠道益生菌生长和消炎的功能。

熟苹果富含单宁酸，有收敛作用，能吸附毒素，适合腹泻、痢疾儿童食用。

5、大颈病防治

成熟的苹果含有的碘是香蕉的8倍，是桔子的13倍。因此，成熟的苹果也是预防和治疗大颈病最好的水果之一。

6、强抗氧化作用

研究发现，加热后苹果中多酚类天然抗氧化剂的含量会显著增加。多酚不仅可以降低血糖、血脂、抑制自由基和抗氧化、抗炎和杀菌，还可以抑制血浆胆固醇的升高。

苹果食疗

1、苹果金桔饮料：苹果300克，金桔15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。将前3种口味洗净，切碎，榨汁，在锅中煮汁，然后加入蜂蜜。早晚穿暖和的衣服。

功效：健脾胃，理气化痰。

2、苹果山药汤：苹果500克、山药30克、麦芽30克、Gorgon酱10克。把苹果洗干净，切成块。将山药、麦芽和Euryale ferox洗净，与苹果一起放入锅中。加入适量的水，用大火煮沸，用小火慢炖1.5小时。早晚穿暖和的衣服。

功效：益脾胃，助消化，止泻。

我们已经知道熟苹果的营养价值。我们也知道如何祝愿苹果，以及如何用苹果做食物疗法。如果有丰富的营养，即使是煮熟的，也会有一定的效果。在饮食方面，我们可以吃更多的新鲜水果和蔬菜以及更多的苹果，这将有利于我们的健康。