.把硬币放进冰箱是迷信还是科学？

我相信很多人都有这种经历。当他们离开时，

家里的老人会建议在冰箱里放一枚硬币。。 .操作如下：

.提前冷冻一碗或一杯水。冰冻后，在冰上放一枚硬币。最后，将水和硬币留在冷冻层中。

俗话说，有了这枚硬币，你就不会无缘无故地腹泻和去医院了。

一般来说，当我们离开很远的地方时，其他家用电器的电源会关闭，但冰箱不会关闭，因为里面会有很多食物，特别是在经常做饭的家庭，冰箱总是满的，不能一次吃。

冰箱里的硬币有什么功能？它有保鲜功能吗？首先，硬币是硬币。它们没有特殊的功能，

它的主要目的是判断冰箱是否断电。。

冰箱断电时，食物容易变质，会腹泻。

食物是否变质可以用肉眼看到。你为什么需要硬币？这是针对长期停电的情况，现在家庭用电相对稳定。一般来说，没有电源故障。即使停电，也会很快得到修复。冰箱里的食物慢慢解冻，然后冷冻。它很硬，肉眼看不见。

我们可以根据硬币的位置大致判断冰箱的断电时间。

如果硬币总是在表面上，这意味着没有断电；

如果硬币在冰中冻结，这意味着冰箱切断了电源，以后会更好；

硬币位置越高，断电时间越短，位置越低，断电时间越长。

冰直接变成水，硬币沉到水底。毫无疑问，停电后没有电。

食物解冻后，不能再吃吗？

很多人都这样做过。当他们买了很多肉却不能吃时，他们会把肉冷冻起来。当他们吃的时候，他们会解冻。他们发现仍然不能吃，然后继续冷冻保存。

是我妈妈干的。在她看来，只要食物是冷冻的，就不会变质太久。但事实上，这是错误的。

根据加利福尼亚大学的一项研究，冰箱中每平方厘米的空间有1140万个细菌，然后想想这些。僵尸肉；。

首先，冰箱的主要功能，

它在低温下抑制细菌的生长和繁殖

，不是绝育。

在低温状态下，细菌不会被完全杀死，通常会进入休眠期。

当温度较低时，细菌的酶活性很低，这导致其生命相互作用变得非常缓慢。有些甚至看起来已经死了，根本不进行任何生命活动，进入休眠状态。这也是食物不容易变质的主要原因。

此时，如果冰箱停止工作，温度将升高，这些细菌将从休眠中醒来，生长和繁殖将加速。在短短几分钟内，细菌的数量可能会呈指数增长。像这样多次冻融循环的过程称为反复冻融。

研究表明如果反复冻融4次，食品上的微生物数量可增加2000倍，太可怕了。第二，反复冷冻和解冻会导致营养物质的损失和口感不佳。

食物细胞中有大量的水。反复冻融会多次形成冰晶。重复次数很容易破坏细胞结构，影响食物的味道。

同时，由于反复冻融，细胞中的蛋白质会丢失，营养价值也会下降。

我母亲和我还有另一个争论：食物应该趁热还是趁冷放进冰箱？

我因为直接把热东西放进冰箱而被责骂了多少次。她的冰箱太热了，原因是它坏了。事实上，从科学的角度来看，最安全的做法是在高温下放置，因为细菌至少会繁殖，当你把它放进冰箱，当它冷却时，食物上有更多的细菌，它会跟着进入冰箱，这是不卫生的。

最后

俗话说，吃多少买多少。

但是很少有人能做到。一旦冰箱空了，许多人就会焦虑不安。和我母亲一样，她甚至认为两台冰箱不够，还想再买一台冰箱。

在这种情况下，建议您更小心，将购买的货物分小份包装，一次解冻包是相对安全的。