周口有哪些特色小吃 河南周口特产
2020-06-05 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
周口的特色小吃有邓城猪蹄、太康肘子、逍遥胡辣汤、沈丘顾家馍、孔集卤鸡、周家麻花、沈丘千层豆腐、汴岗大盆鸡、孙店热豆腐、辛集麻花、高集烧饼、炸丸子。
1、逍遥胡辣汤
逍遥胡辣汤是河南省周口市的传统特色美食,有着非常悠久的历史,据记载,起源于明朝嘉靖年间。 选用优质的面粉,猪里脊,木耳为主要原料,再配以米醋,香葱,海带等配料,所制作出来的逍遥胡辣汤香气扑鼻,鲜香四溢,粘稠如粥,酸辣可口,十分美味。
2、邓城猪蹄
邓城猪蹄是河南省周口的传统美味佳肴,有着非常悠久的历史,相传起源于三国时期,由邓艾将军创制而成。邓城猪蹄的制作方法十分考究,选用猪蹄为主要原料,再配以陈皮,肉桂,丁香等几十种香料熬制而成,所制作出来的猪蹄清华爽口,味醇酥嫩,香气浓郁,独具风味。
3、孔集卤鸡
孔集卤鸡是河南省周口市鹿邑的传统特色美食,有着非常悠久的历史,创始于清朝末年。孔集卤鸡的制作工艺十分精细,用料十分考究,选用优质的鸡为主要原料,在辅以茴香,丁香,肉桂,草果等几十种香料熬制而成,所制作出来的卤鸡肥而不腻,色香味美,骨酥肉烂。
猜你喜欢
新疆呼图壁县:税惠“养料”助力辣椒走“红”
浙江桐庐:畲乡红曲酒 共富“新法宝”
产值高达230亿元!小菜“泡”出大产业
四川推进落实特殊食品安全“两个责任”
果蔬摄入不可缺 花样搭配教您吃出健康
老字号也赶潮流!“五一”消费新热点 一起“盘一盘”
地方特色食品业迎来发展新机遇
“疆果东送”千吨阿克苏苹果首发全国
广东省梅县区石坑镇:为“岭村奈李”扬名促销
云南景东:玫瑰种植美了乡村 鼓了钱袋