天凉了多给家人做这个饼，做法独特，好吃又营养，一次5个不够吃。菠菜的营养非常高，含有丰富的铁元素，极易被人体吸收，早晨六点半，孩子还在睡梦中，我已经为孩子准备早餐了，今天做的是菠菜饼，软糯可口，大人孩子都爱吃。做法也挺简单的，色香味俱全，虽然菠菜的口感有些涩，但是如果做成饼，就完美解决了，我家的早餐从来都是自己做，比外面的干净卫生。

准备食材：

菠菜、凉水、普通面粉、酵母粉、豆沙馅、黑芝麻、食用油、开水

具体做法：

1.准备一把菠菜洗净，水开后把菠菜下锅焯水，焯水15秒就可以了，然后捞出过下凉水。

2.菠菜切下后放进榨汁机，再加点凉水后榨成汁。

3.准备300g面粉，加入3g的酵母粉，菠菜汁边倒边搅拌，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大小。

4.案板上撒些干面粉，面团醒好后揉成长条，再分成小剂子，来回揉匀后擀成薄的圆形面皮，在面皮上面再挤上豆沙。

5.就这样像包包子一样包起来，案板上撒点黑芝麻，把面胚朝下按压粘上黑芝麻，盖上保鲜膜再醒发10分钟。

6.电饼铛刷油后把饼放进去，烙至两面微黄后加点开水进去，盖上盖子焖几分钟，水分蒸发完后再稍微烙下就可以出锅了。

7.一道营养又美味的菠菜豆沙饼就制作完成了，喜欢就赶紧在家试试吧。