文昌鸡在海南人中很有名。一个世纪前，海南人“去南阳”谋生，文昌鸡也出国了。

文昌鸡是国家畜禽遗传资源保护品种，也是海南省特有的地方优良肉鸡品种。文昌鸡是海南“四大名菜”之首，以“皮脆肉嫩骨脆”闻名海内外。

近年来，海南文昌养鸡业发展迅速，为海南农村的振兴注入了活力。据统计，2021，在海南省文昌销售约1亿1000万只鸡，销往全国30个省，总产值约120亿元。该行业导致该省约6000名农民在国内找到工作。

天赐良鸡传承百年佳肴。

文昌市坦牛镇天慈村是文昌鸡的发源地，已有300多年的历史。文昌鸡口味独特，深受海南人喜爱。海南有句谚语说“没有鸡就没有盛宴”。以文昌鸡为原料的“海南鸡饭”在东南亚很受欢迎。因此，文昌鸡在国内外享有良好的声誉。

天慈村村民韩汉福在自家门口开了一家“天慈味”农舍。“天香”被评为海南省“三椰子级乡村旅游景区”。3月26日，韩汉福在接受新华网采访时说，“文昌鸡出生地的鸡与其他地方的鸡不同，皮脆、骨脆、肉嫩、肥而不腻、色白。”

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“天赐风味”一年365天“无休”，客人随时可以吃鸡肉。韩汉福以“文昌鸡天才”的美名，不仅解决了全家的就业问题，还雇佣了许多村民在旺季帮忙，村里的文昌鸡也解决了销售问题。

扎根农村，帮助农村复兴。

如果“文昌鸡”是一种乡村特产，它将为文昌鸡产业注入“风味”。如果说文昌鸡是一种“小特产”，它将为文昌鸡产业注入新的味道。

“传承风味”的意思是传承上百年的鸡肉风味。海南川威文昌鸡业有限公司成立于2005年，是集育苗、规模化养殖、食品加工、产品研发、餐饮服务、自主营销于一体的肉鸡行业龙头企业。今年，公司将在原有“公司+村集体+合作社+农户”模式的基础上，结合新形势，针对新问题，继续提升产业扶持模式，紧密团结村集体和农户，建设100个现代化文昌养鸡场。通过这种方式，我们可以促进一、二、三产业的一体化发展，探索一种有效的、可复制的“风味乡村振兴模式”，帮助乡村振兴。

林鹏说：“我人生的第一个职业就是养鸡。我从一开始就喜欢养鸡。”

“创业之初，养文昌鸡只是为了解决温饱问题。后来，我逐渐爱上了这个职业，我的事业越来越大。”。

“从一开始，我是唯一养鸡的人，逐渐带领文昌七个乡镇的600多户家庭一起养鸡。”。

文昌市公坡镇水北毛园村村民韩朝元是川威文昌养鸡业的受益者之一。在饲养文昌鸡之前，韩朝元一家只靠种植青椒和打零工谋生。他们被列为有文件和信用卡的贫困家庭。自村集体与川威公司合作以来，韩元参与其中，走上了文昌鸡的养殖之路。2017年，家庭收入逐步增加，贫困状况有所缓解。

据了解，文昌市公坡镇水北村由于水利灌溉设施差，农业产业发展困难重重，人民生活不好。水北村委会副主任范树妮在2017年与川威公司合作后介绍了文昌养鸡业。在产业带动下，2018年全村脱贫。

合作共赢，打造特色产业经济带

随着市场的逐步成熟和独特的物流服务，川威文昌鸡近年来已出口到江北和江南，网上购买变得越来越方便。许多国内经销商热衷于销售“椰子鸡”。林鹏说，目前海南省有1亿多只文昌鸡。他相信，这一数字将在不到三年的时间里翻一番。

“国内对文昌鸡的需求有很大的空间，这是近年来文昌鸡产业的最佳发展机遇。”。

据林鹏介绍，文昌鸡在东南亚市场上很有名，但海南的文昌鸡仍然没有走向东南亚和世界。他认为，在海南自由贸易港的零关税政策下，企业将享受成本更低的饲料原料，从而提高文昌鸡的质量，并将其出口到东南亚国家甚至更多国家。市场前景十分看好。

据了解，目前海南正在培育文昌鸡优势特色产业集群项目。该项目将形成以文昌市为核心的养殖区，带动全省文昌养鸡业全产业链的发展和全价值链的提升，推动文昌养鸡业从“小特产”向“大产业”的转型。产业空间布局由“横向分散”转向“集群发展”，主体关系由“同质竞争”转向“合作共赢”，打造具有较强综合竞争力的文昌鸡特色产业经济带。

（主编：孟俊军）