大地回春，江苏人的“菜篮子”也在快速翻新。芦蒿、菊花脑、马兰头等，这些让人垂涎三尺的春鲜陆续上市，本地市民和外地游客也纷纷排队尝鲜。

立春刚过，备受南京人喜爱的各式春鲜，芦蒿、菊花脑，还有荠菜、香椿头、马兰头等就出现在了大大小小的市场里。虽然刚上市价格不菲，仍吸引了不少食客尝鲜。

除了野菜外，蚕豆和毛豆的身影也出现在了市场里。至于河鲜，虽然离清明还有一段时间，但螺蛳与河蚌这两样也都已经上市。

同样释放着春天信号的春卷和青团也吸引了众多食客。大街小巷的糕点店里，青团已经悄然上市，红豆沙、黑芝麻、蛋黄牛肉鸡肉松、香芋玉米……荤素口味一应俱全。各大春卷店里，荠菜、韭黄肉丝、沙芝麻作馅，可荤可素、可咸可甜，清香萦绕在舌尖鼻翼，仿佛尝到了春天的味道。