自制肯德基薯条，一做一大盆，成本不到5块钱，少油无盐又好吃。我们经常在外面吃炸薯条，但是外面的薯条卖的一般都比较贵。土豆成本非常的低，而且它的制作过程看似也很简单，很多人都想自己在家里面尝试一下。但是尝试了几次之后，却发现做出来要么就是炸的非常的软，要么就炸糊了。很难炸出外面外脆里嫩的效果，这到底是什么原因呢？今天就把详细做法分享给大家，学会了之后你也可以轻松炸出外面快餐店一般的薯条了。

准备食材：

土豆、盐、白醋、食用油、番茄酱

具体做法：

1.土豆削好皮之后切成片，然后改刀切成厚一点的长条，切好之后放在凉水盆里浸泡十分钟，把表面的淀粉去一去。

2.土豆泡好之后再清洗一遍就可以了，倒凉水锅里，加一勺盐，再来一点白醋，大火煮开。

3.桌子上铺上一些吸油纸，把水分擦干。

4.表面封一层保鲜膜，放冰箱冷冻一个晚上。

5.这个薯条我是在冰箱直接冻了一个晚上，把它取出来解冻，解冻到单独能拿出来一块的程度就行了，不需要完全的化冻。

6.放保鲜袋里面，我们先炸这一部分，放两勺的食用油，晃匀。

7.空气炸锅预热三分钟，把薯条倒进去，180度炸20分钟，时间到出锅。

8.用空气炸锅做的薯条，基本上是没有什么油分的，外脆里软特别的香，很适合给家里的小孩子吃。