千层香酥麻花，2两面能炸20来根，咸脆酥香直掉渣，吃起来超过瘾。今天咱们做个千层酥香的小麻花来吃，平时这个麻花在外面买都要二三十块钱一斤，在家做成本不到5块钱，100g的面粉就能炸上20-30根，特别的简单又好吃。

准备食材：

普通面粉、清水、白芝麻、食用油

具体做法：

1.准备100g的普通面粉，55g的清水和面，加一些熟的白芝麻，揉成一个光滑的面团，封上保鲜膜饧上10分钟。

2.现在我们做个油酥面，70g的面粉，35g的食用油，用筷子搅匀，团成团，团成一个光滑的油酥面团备用。

3.案板上撒一些干粉，饧好的面团放上去，稍微的擀开，然后把刚才做好的油酥剂子包进去。

4.放在案板上按扁，擀成饼皮，从一端卷起来。

5.再按扁，然后再擀开，再从一边卷起来，反复这个步骤三次。

6.擀好之后切成细长条。

7.都切好之后我们取出来一个长条，在手心里旋转，捏住两端，然后再拧一遍，这样一个麻花就出来了。

8.油温六成热下锅，定型之后搅一搅，全程保持中小火开始炸，炸到金黄出锅。

9.看一下我们这个小麻花，又酥又脆，而且千层，喜欢就赶紧试试吧。