糖糕怎样做才好吃？关键在和面，掌握这些小技巧，个个空心不流糖。炸糖糕是我们在日常生活里面，经常吃到的一款特色传统美食，吃起来酥脆美味，香甜适口，受到了很多人的喜爱。做好的炸糖糕圆鼓鼓的，外皮金黄，吃起来外酥里嫩，让人越吃越想吃，今天就把炸糖糕的详细做法分享给大家。

准备食材：

普通面粉、白糖、开水、食用油

具体做法：

1.准备220g的面粉，40g的白糖搅匀，400g的开水，做这个糖糕必须要用烫面的，要把这些面粉都烫熟，这样搅好就行了，把它晾到温热。

2.现在我们做糖馅，白糖里面少加一些面粉搅匀，这样不容易流糖，而且吃的时候不容易烫嘴。

3.面团已经晾好了，里面加入一些油，手上再沾上一些油开始和面，现在咱们这个面团已经揉好了。

4.直接揪取适量的大小，掌心记得抹一下油，团圆按扁，中间放入糖馅，这个收口的时候一定要收紧，不然就不会鼓泡了，按扁，这样就做好了。

5.油温有六成热的时候，我们把这个胚子放进去，轻轻的拨动一下，炸到两面金黄浮起出锅。

6.这个糖糕外面一层脆脆的，里面软软糯糯，甜甜蜜蜜的，超级好吃，平时想吃可以在家里做上一些。