蒸枣花馍，教你个新花样，不塌陷不变形，寓意年年喜庆吉祥。枣花馍说起来也简单，主要就是由红枣和面粉做成了一个个花朵的形状，各式各样，特别好看，尤其是刚蒸出来那个红枣的香甜都渗入到了馍里面，咬下去一口松松软软的还带些香甜味，很好吃。今天我继续给大家分享一下枣花馍的其他造型做法，赶紧学起来吧。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、红枣

具体做法：

1.准备300g的普通面粉，3g酵母粉，10g白糖，用150ml的温水来和面，搅拌成面絮，下手揉成面团，揉成一个光滑中等软硬的面团，盖上保鲜膜让它去发酵，温暖环境内发酵30分钟左右。

2.面团已经发好了，多揉一会儿排排气，搓长条，再切成小面剂。

3.我们先取出来6个面剂，把每个面剂都这样揉圆，滚成长条。

4.拿出一个长条，用刀压出花纹，横着再压一刀。

5.包入一颗红枣，把收口处捏紧，像这样就可以了。

6.把两边这里收口处捏紧，摆在一起。

7.用筷子向里夹紧。

8.再取出一个小一点的面剂揉匀，擀成一张小圆饼，用干净的梳子压出花纹。

9.在分好的每一半的1/2处切开。

10.然后这样捏一下就行了。

11.把这个花瓣放在上面，点缀一颗红枣，像这样就可以了。

12.放在蒸屉上饧面20分钟，这样花馍会更加蓬松，咱们这个枣花馍已经饧好了，现在开火蒸，大火烧开转中火蒸20分钟就行了。

13.咱们的枣花馍蒸好了，看着就很有食欲，喜欢就赶紧在家试试吧。