一碗面粉加一把葱花，不用揉面，简单一搅，做出的饼比面包还松软。说起葱花饼，你第一想到的是什么？我首先想到的是浓浓的葱香味，鲜香味美，对于葱花饼，我是属于那种吃一口就停不下来的钟爱。今天我们就来做发面葱花饼，不用揉面，没有任何技术难度，简单到一看就会，蓬松暄软，而且发面比较养胃，是我最佳的选择。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、凉水、葱花、食用油、盐

具体做法：

1.首先准备普通面粉300g，3g酵母粉用于发酵，夏天用凉水和面就可以了，倒入250毫升的凉水，搅拌成这种细腻粘稠的面糊，密封发酵到两倍大。

2.这个时间我们切点葱花，葱花是这个饼的灵魂，大家最好选这种小葱会比较香。

3.面团现在已经发好了，表面撒一层干粉，然后把面团放到案板上，用干面粉往里收，整理成一个圆形之后按扁，擀成一张饼皮。

4.表面刷一层油，撒盐和面粉，涂抹均匀，最后放上一层葱花，从底部用一拉一扯的方式卷起。

5.卷成一个长筒，下剂子。

6.然后把两端的收口捏紧按扁，这样一个胚子就做好了。

7.电饼铛预热刷油，从第一个做好的饼胚开始放，等烙至底面金黄后翻面，再烙至另一面金黄，按压可以快速回弹，这个发面葱花饼就做好了。

8.这个发面饼含水量特别大，所以说捏着非常的暄软，里面包裹着很多的葱花，咬一口咸香暄软，真的是非常好吃。