如何煎孜然牛肉

详细介绍了如何炒孜然牛肉，以及如何炒孜然牛肉的烹饪方法。详情如下：

1. 配料：500克牛肉（瘦肉）。调味料：葱15克、姜5克、芝麻10克、胡椒2克、孜然30克、胡椒5克（红、尖、干）、植物油30克、芝麻油10克、辣椒油10克、料酒20克、辣椒粉20克、五香粉10克、盐5克、白砂糖10克、味精2克。

2. 葱和姜洗净，切成小块；

3. 牛肉洗净，去筋，洗净鲜血，切成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；

4. 将食用油倒入锅中，烧至50%热，倒入牛肉片，炸至酥香，取出；

5. 将底油留在锅内，加入干胡椒粉和胡椒粉炒香，然后加入牛肉片炒匀；

6. 加入汤、酒、五香粉和糖，煮沸，然后加入辣椒粉和孜然炒香；

7. 加入红油、味精和芝麻油，翻炒均匀，放在盘子上，撒上芝麻。

你知道如何煎孜然牛肉的上述经验吗？