怎么做金枕榴莲蛋糕简单又好吃？需要哪些食材？蚂蚁生活网「梦的解晰」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗金枕榴莲蛋糕。

做金枕榴莲蛋糕需要什么材料

鸡蛋6个，低筋面粉80g-90g，榴莲果肉100g-150g，玉米油50g，牛奶50g，食盐0.5克，白砂糖(加蛋白中)30g-44g，柠檬汁5滴，榴莲果肉(表面)适量

金枕榴莲蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：榴莲果肉用打蛋器打碎(喜欢口感细腻的可以用料理机打成泥)。把蛋清和蛋黄分离备用。

做法分解2：将玉米油、牛奶加入榴莲果肉里，搅拌均匀。

做法分解3：加入蛋黄混合均匀，再筛入低筋面粉，切拌均匀。

做法分解4：盐、柠檬汁、白糖(分三次）加入蛋清里用打蛋器中速打发至九成发

做法分解5：取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀。再把蛋黄糊倒入剩下的蛋清中翻拌均匀。

做法分解6：将蛋糕糊倒入模具中，表面铺一层榴莲果肉，将模具轻摔几下以振出气泡。

做法分解7：烤箱提前预热至170度，以上下火，下层140度烤24分钟，转170度烤22-25分钟。

做法分解8：烤好后，出炉倒扣冷却。

金枕榴莲蛋糕的做法窍门

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