如何炸油菜蘑菇

.介绍课文的核心：如何炸油菜蘑菇的生活小贴士。以下是关于如何油炸油菜蘑菇的详细介绍。

1. 材料：蘑菇100克（鲜蘑菇）和油菜心250克。调味料：40克植物油、10克白砂糖、2克盐、1克味精和5克芝麻油。

2. 切掉新鲜蘑菇的柄，清洗并打开大蘑菇。

3. 取出菜心的根部，清洗干净，然后用十字刀从根部切下一个大的。

4. 用大火加热煎锅，将植物油倒过来。当油热到冒烟时，首先倒入菜心，炒至菜叶变软变黑。加入蘑菇一起炒，加入精盐、糖和少量水。

5. 盖上锅盖，煮3分钟。锅里的汤少了，用味精炒一下，撒上芝麻油，放到盘子里。

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