嗨@你好！我是“小猫爱厨房”的小猫。今天，我再次与大家见面，分享生活、美食和幸福！今天，小猫给你带来了荞麦面做的美味食物。它吃起来酸甜辣，特别清爽可口。这是一种特殊的开胃面做法。今天，我与大家分享。如果你喜欢吃荞麦面，你可以试试。

荞麦属于粗粒小麦，其营养价值高于普通小麦粉。患有高血压、高血压和高血脂的人可以降低血压和血糖。丰富的维生素E有美白作用，而荞麦粉有很强的饱腹感，所以它也受到女孩的青睐。荞麦粉是我减肥期间吃得最多的主食。荞麦粉因其高糖、低糖、高饱腹度、美味健康、膳食纤维含量高于普通面条而受到健身人士的喜爱。

六月的天气开始变热，所以凉菜和冷食最受欢迎。浇水凉面绝对是首选主食，而今天的低脂无油“凉汤荞麦面”就是这样的做法，酸辣、爽口、开胃、美味。一碗这样冷的面条在炎热的天气很合适。冷面酸甜汤让人胃口大开，冰凉的感觉刺激味蕾。我不喜欢在这种天气吃东西。来吃一碗我今天做的“凉汤荞麦面”，这很有趣。下面是如何做到这一点。

—— [冷汤荞麦面]-

[主要成份]：荞麦面200g，黄瓜1根，半个梨，火腿肠1根，熟花生

1粒。

[制作调味品]：2份大蒜混合物、1茶匙辣椒面、1茶匙盐、2茶匙生酱油、2茶匙醋、2茶匙糖、1茶匙辣椒油、1个欧芹、1个红辣椒、1茶匙熟白芝麻

—— 制造方法和步骤

【第一步】：将荞麦粉浸泡在清水中，放入锅中煮五分钟。然后取出荞麦粉，用预先准备好的冷水浸泡两次。

【第二步】：将黄瓜切成丝，梨切成片，火腿肠切成片，大蒜切成蒜茸，香菜切成段，红辣椒成圈，煮蛋去皮切成两半，然后放在盘子上备用。

【步骤3】：将大花瓣粉放入碗中，同时放入1茶匙辣椒面、1茶匙盐、2茶匙酱油、2茶匙醋、2茶匙糖和1茶匙辣椒油。

【第四步】：然后倒入准备好的冷开水，搅拌均匀，拌入汤备用。

【第五步】：取出凉快的荞麦面放入混合汤中，加入黄瓜丝、梨片、火腿肠片、熟花生、鸡蛋、香菜粉，撒上熟白芝麻和辣椒圈，最后加入1茶匙辣椒油。

[第六步]：然后搅拌均匀，就可以吃了！

—— [烹饪技巧]-

一碗，色香味俱全。“凉汤荞麦面”这是一种制作荞麦面的简单方法。它吃起来酸辣甜甜，清爽可口。喜欢柠檬的朋友可以用柠檬汁代替白醋，使凉面有柠檬的香味。你也可以冷冻一些碎冰，这会增加里面的凉爽度。如果你有钱，你可以吃几片牛肉，所有的配菜都可以根据你的个人口味增减。你喜欢这种荞麦面吗？只要做你喜欢的。制作时请注意以下几点。

（1） 荞麦面最好事先用冷水浸泡，然后煮熟，以减少烹饪时间。

（2） 荞麦面煮熟后，需要多喝两次水，然后将其浸泡凉，这样荞麦面的味道更浓郁。

（3） 在调汤的过程中，你必须试很多次，最好做出适合你口味的味道。

（4） 所有的配菜都会根据您的喜好进行调整。

以上内容是我与大家分享。“凉汤荞麦面”我希望这对你有帮助。今天我将与你分享。欢迎您关注“小猫爱厨房”并妥善保管。我会每天更新你的饮食习惯和技能。如果您有任何意见或建议，可以在下面与我进行评论和互动。感谢您的支持和陪伴！明天见！