家常炒西葫芦不加水，又脆又好吃。它美味可口。全家都喜欢。西葫芦因其皮薄、肉厚、多汁、味道鲜美而广受欢迎。新鲜西葫芦呈浅绿色，能为人体提供大量的磷、铁、维生素a和维生素C。西葫芦热量低。除了补充人体所需的各种营养成分外，它还可以使皮肤更滋润、更有光泽。今天，我将与大家分享一个家庭实践的小炸西葫芦。油炸西葫芦是浅绿色的，不会脱水。它营养丰富，美味可口。让我们一起看看生产方法。

准备配料：

西葫芦、盐、红辣椒、大蒜、姜、葱、食用油、豆瓣酱、酱油、味精

具体方法：

准备两个洗过的西葫芦。首先将西葫芦垂直切成两半，然后将西葫芦切成5cm长的段，再切成稍厚的薄片，最后将西葫芦切成条状。

2、将切好的西葫芦放入盆中，再加一匙盐放入盆中，用筷子搅拌均匀，然后放在一边约10分钟，将西葫芦中的水杀死。

接下来，准备必要的配菜，准备三个洗过的红辣椒，把辣椒垂直切，然后把它们都切短。

切一些大蒜、姜和青葱。

5、现在西葫芦已经把水杀了，把水倒进盆里，清洗西葫芦，然后用双手把西葫芦上的水擦干，放进盆里，再多做一步。炸西葫芦不是水。油炸西葫芦味道更容易，味道更好。

6、锅加热后，入油，加入葱、姜、蒜，炒香，再加入豆瓣，炒香，炒香，再加入红辣椒，炒红油，再加入西葫芦，炒匀，再加入酱油，炒2分钟左右，西葫芦炒熟，最后加入一匙味精，炒匀后，你可以关火，从锅里拿出来。

7、在我们家，炒西葫芦是现成的。油炸西葫芦色泽浅绿色，色香味俱全，营养味美，味道鲜美。特别的食物也很简单。喜欢的朋友可以在家试试。