夏天煮汤圆时，切记不要直接在锅里煮。我来教你一个小把戏。当你烹饪它们时，它们不会破皮或露出馅料。南方人喜欢做糯米团，而北方人喜欢吃饺子。当地风俗不同，方法略有不同。其实，糯米团平时也可以做零食。现在生活水平提高了，有各种各样的汤圆。以前是黑芝麻汤圆，现在有各种馅料的汤圆，也有各种颜色的汤圆，如蓝莓、火龙果、芒果、面条做成的彩色汤圆，好看、好吃、营养、健康。大人和孩子都喜欢。做饺子的时候，很多朋友总是会把饺子的皮弄破，把馅料露出来。今天，我将分享一个非常实用的饺子烹饪技巧。煮熟的饺子不会碎，也不会露出馅料。它们柔软、糯、甜、美味。让我们开始做吧。

准备配料：

汤圆，冷水，糖

具体方法：

我们通常买的饺子是速冻饺子。打开速冻饺子后，表面会有一层霜，霜里有一点粉末。这层霜很快就会融化，融化后会粘在一起，这特别容易粘在汤上。

2、将汤圆倒入一个大盆中，加入适量冷水，浸泡30秒左右。我们必须记住，浸泡时间不能太长。浸泡时，汤圆在吸水的同时会融化，以便及时补充解冻过程中损失的水分。30秒后，我们迅速取出控制水，然后取出并放入碗中，在烹饪前执行上述步骤。

3、锅中加入适量水，用大火煮沸，使其变成小火，直至有密集的小气泡，然后加一匙糖。用勺子把糖搅拌均匀煮开。添加糖的目的是增加水的浓度。煮汤圆的时候，汤圆不会吸收太多的水，这样可以防止汤圆被煮变形，我们煮的汤会更甜，汤圆也会更有嚼劲。糖完全融化后，我们用勺子舀出两勺汤放在碗里备用。

接下来，我们把糯米团放入水中，然后转为中低温。这是非常重要的一点。当我们煮汤圆的时候，我们不能煮水下的锅。在水下锅里煮汤圆很容易，所以我们应该记住，在温暖的水下锅里煮汤圆是正确的。水煮沸后，下一步非常重要。把新舀出的汤倒进锅里。这一步叫浇水，一定要记得用温水，用温水煮的汤圆味道会更q形。订购水的步骤主要起三个作用。首先是冷却，这可以防止水沸腾汤圆滚了，裂开了。其次，我们做的汤圆汤也会很清爽。第三，利用热膨胀和冷缩的原理，让热量进入汤圆馅料，这样汤圆中心可以更快地煮熟。我们不会让煮熟的汤圆半熟。如果所有的糯米团都像这样漂浮，那就意味着糯米团已经煮熟了。

然后我们把它放进碗里，用这种方法煮的饺子是圆的。它尝起来像个q炸弹。它一点也不粘，也不会有破皮和馅料。它真的很好吃。这种煮饺子的方法简单实用。喜欢的朋友不妨在家试试。