.养殖池主要为水泥池，面积20-40平方米，水深0.6-0.8米。你也可以选择一个靠近水源的水质良好的池塘，并修建排水和防逃生设施。放苗前，应严格消毒池塘，施用底肥培育浮游生物，并提供开放式诱饵。移植的水生植物面积占水面的30%。每亩投放10-15万只0.8厘米幼虾。在早期阶段，主要使用天然诱饵。豆浆和鱼糜是适当喂养的。随着个体数量的增加，人工饲料被广泛使用。

选择水质好、无周围污染源、持水能力强、排水灌溉方便、无洪水的水田养虾。沿水田田埂内侧开挖养虾沟，沟宽1.5m，沟深1m。若场地面积较大，则在场地中部开挖场间沟，沟宽1m，沟深0.5m。养虾沟和田沟面积约占水田总面积的20%。屋脊宽度超过3米，高度为1米。

在距山脊1米处，每隔3米打入一根1.5米高的桩，并用毛竹竖立。应在山脊旁种植瓜类、豆类和葫芦。葡萄树上架后，在炎热的夏天可以起到遮阳和避暑的作用。水生植物如苦草、黑藻、金鱼藻等沉水植物应移栽在养虾沟和田间。水生植物的覆盖率应为30%，零星分散，有利于虾沟水流顺畅。用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板在农田周围建造防逃逸墙，防止小龙虾逃逸。

其次，在5月种植水稻幼苗后，放入1500-2000只规格为2-4cm/亩或30kg/亩的幼虾。喂食小龙虾时，要注意幼虾的质量。同一场地的投料规格应尽可能整齐。喂食时，我们应该一次摄入足够的食物。在阳光明媚的早晨或雨天，用3%~4%的盐水浴清洗幼虾10分钟进行消毒。