1. 不同颜色：金针菇的颜色为米色至黄棕色，而金针菇的颜色主要为白色。2.不同的生长环境：金针菇多生长在自然环境中，随着生长环境的变化会变色。金针菇多为人工栽培，颜色一直为白色。3.生长周期不同：金针菇的生长周期长，约90天，而金针菇的生长周期很短，只有30天左右。

金针菇和金针菇的生长习性是相同的。其最适生发温度为20-25℃，子实体生长温度为8-12℃。在其生长过程中，培养物的湿度应为65%-70%，空气湿度应为85%左右，并应在黑暗环境中生长。

看看菌柄：在选择过程中，菌柄最好在15厘米左右，蘑菇帽应该是半球形的，过长的菌盖比较老。 看看颜色：你可以从颜色中看到它的状态。如果颜色是纯的，自然的颜色是柔和而不明亮的。不要萎靡不振。