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怎样在电饭锅里做饭会使米饭闻起来更好。

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1. 洗米要彻底。第一次用水量多，洗涤时间短，第二次和第三次用水量少。烹饪前，将米饭浸泡半小时。米饭很容易煮。

2. 烹饪前，电饭煲的内锅应清洗干净。如果上一餐的剩余饭团没有清理干净，电饭煲的感应会异常，煮熟的米饭会太干、变色，外观和味道会很差。

3. 新大米和旧大米的加水量应该略有不同。新稻谷含水量高，加水量应小于原规模；陈化大米的含水量较少，加水量应略高于原规模。这样，煮熟的米饭可以是软的，也可以是硬的。

4. 不要使用电饭煲内锅清洗大米和蔬菜，以免损坏内壁的特殊处理层，导致电饭煲内感应不正常，无法烹调香米。

5. 普通大米只需稍加配料和更多努力，就能煮出一壶美味可口的大米。例如，洋葱有香味的功能，可以使米饭或粥美味可口。

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