1、低温贮存

如果你想保持新大米的味道和质量，你可以将大米储存在低温环境中。例如，将大米储存在冰箱中是一种更好的方法，可以减少米油的氧化和大米昆虫的繁殖。然而，需要注意的是，大米在放入冰箱后不能取出并在常温下储存。因为温度的变化会使大米表面吸收水分，变得潮湿，容易变质。而且，厨房的温度相对较高。不要一次在家里囤积太多大米，这样也可以避免老大米的坏味道。

2、通风方式

在夏天，天气变化很大，米糠很容易变粘，导致昆虫。夏天过后，可以再次筛选储存的大米，以去除细麸皮，并储存在通风的地方，以避免昆虫。橘皮含有柠檬醛。将桔皮嵌入大米中可以驱赶和预防昆虫。

3、塑料瓶存放

在家里收集塑料瓶，用水清洗并在空气中晾干。如果你需要加满更多的大米，你可以使用大容量的瓶子。在将大米放入瓶子之前，必须确保大米干燥，并且必须尽快拧紧盖子。这不仅节省了空间，而且避免了大米中的昆虫和霉菌。除了大米，红豆、紫米、小米等谷物也可以用这种方式保存。

4、用石灰防止

在米饭容器的底部铺上一些生石灰，然后在上面铺上塑料布，然后放上米饭。将容器盖紧以防昆虫。

海带可以防止大米发霉。