黄豆芽汤,清爽醒酒
2022-03-28 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
.外出娱乐时,难免要喝葡萄酒来振奋精神。但兴趣过后,会出现头痛、恶心和呕吐等症状。在本期节目中,我们推荐一种醒酒汤——黄豆芽汤。
材料:200克豆芽、1瓣大蒜、半个葱根、1茶匙生酱油、半茶匙盐、1/4茶匙白胡椒。实践:1.去除豆芽枯萎的老根,清洗并沥干。将大蒜切成小块,然后将大葱切成大葱备用。2.将清水放入锅中,用大火煮沸,放入豆芽,然后加入蒜茸、生酱油,拌匀,用小火煮10分钟。3.豆芽煮熟后,加入盐和白胡椒,再煮3分钟,然后加入葱从锅中取出。
注:应提前加入蒜末,与豆芽一起煮,使汤味道浓郁。煮豆芽时,不要盖锅盖,否则豆芽的腥味会煮到汤里。点评:这汤营养丰富,味道清爽,原料简单,制作简单。在韩国,这是一种非常家常的醒酒汤。如果不只是为了清醒,每天喝汤也很好。
(责任编辑:专业贡献2)
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