今年以来，新疆吉木萨尔县白皮大蒜地理标志农产品保护工程项目深入实施，大蒜产业在吉木萨尔展现出一派欣欣向荣的气象。为有效巩固吉木萨尔白皮大蒜产业基础，推进大蒜产业提质增效，促进地标产品提档升级，扩大地标产品影响力，吉木萨尔县结合产业实际，强基础，抓核心，促推广，采取多项措施增强大蒜综合生产能力，提高地标产品生产水平。

推行绿色生产模式，建立核心示范区。在新地乡新地村、泉子街镇太平村、大有镇广泉上村、下村共建立5个“吉木萨尔白皮大蒜”百亩连片核心示范区。示范区大力推进大蒜规模化、标准化、产业化经营。推行绿色生产模式，增加土壤有机质，减少化肥使用量。采用物理防治（如防虫灯）、生物防治（如采用生物农药）措施进行病虫害防治，减少化学农药使用量，有效保障“吉木萨尔白皮大蒜”特有的品质和安全质量，保护“吉木萨尔白皮大蒜”的质量和特色。

传承农耕方式，建设良种繁育基地。在三台镇潘家台子村开展了75亩大蒜良种繁育基地建设。在新地乡开展了异地换种和气生鳞茎繁育，使得吉木萨尔白皮大蒜农产品独特的优良品质特性得到有效保持，品种资源和产品品牌得到有效保护，传统农耕方式得到有效传承。

保护特定产地环境，持续进行标准化基地建设。认真组织开展绿色食品原料（大蒜）标准化生产基地的组织管理、生产管理、投入品管理、技术服务、监督管理、基础设施、产业化经营等七大体系建设，大力推进大蒜规模化、标准化、产业化经营。另外，在往年测土配方的基础上每亩增施生物有机肥40公斤等措施增加土壤有机质，减少化肥使用量，以确保吉木萨尔白皮大蒜的优良品质。

开展质量控制技术规范宣传培训，提高质量安全意识和品牌保护意识。聘请区州有关地理标志管理认证方面专家，组织大蒜生产企业、合作社、种植户进行品牌建设、地理标志农产品知识产权保护、地理标志农产品质量控制技术规范、大蒜绿色食品认证和绿色基地创建及相关管理制度法规知识培训。总计10场次，584人次培训；通过县级融媒体中心开展线上直播培训2场次，辐射全县57个行政村，共计2200余人。使大蒜生产企业、合作社做好和保护“吉木萨尔白皮大蒜”品牌、建立“吉木萨尔白皮大蒜”质量安全追溯体系，掌握和落实“吉木萨尔白皮大蒜”地理标志农产品质量控制技术规范，全面提高大蒜生产者质量安全意识和品牌保护意识。 

使用规范标志，提升大蒜产品质量。开展吉木萨尔白皮大蒜绿色食品认证，完成3家企业及合作社（吉木萨尔县新地乡正东大蒜种植专业合作社、吉木萨尔县新地乡怀清劳动力服务专业合作社及新疆庄子实业有限公司）吉木萨尔白皮大蒜绿色食品认证的申报工作；开展吉木萨尔白皮大蒜质量安全检测和特色营养品质评价。进行了吉木萨尔白皮大蒜5批次特色营养品质检测和5批次质量安全抽检及产品品质检测，为规范吉木萨尔白皮大蒜农产品地理标志使用，维护农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人合法权益，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》《农产品地理标志管理办法》等规定，建立完善《吉木萨尔白皮大蒜地理标志产品标志使用规范》。

规范生产技术，建立健全吉木萨尔白皮大蒜标准体系。深入吉木萨尔白皮大蒜主产区域进行实地调研，对吉木萨尔白皮大蒜的质量要求、检验方法、分级标准、检验规则、栽培技术、水肥管理、有害生物及其防治、采收、包装、贮运等要求进行实地考察和统计分析。同时，参照相关的国家、行业和地方标准及文献，编制3项《吉木萨尔白皮大蒜系列标准》，分别为《吉木萨尔白皮大蒜绿色种植技术规程》《吉木萨尔白皮大蒜水肥一体化滴灌栽培技术规程》《吉木萨尔白皮大蒜品质规范》。现已向昌吉州市场监督管理局报送并通过审核，等待发布。

对大蒜品种提纯复壮，提高良种供给保障能力。依托种业和科研机构，对当地的主栽品种提纯复壮，加快大蒜品种的繁育，为吉木萨尔白皮大蒜生产提供优质种源，提高良种供给保障能力。完成白皮大蒜提纯复壮30吨，推广应用新技术1项，修订完善绿色食品大蒜生产技术规程3个，并应用于指导生产实践，鼓励支持种植大户及合作社开展当地品种的提纯复壮，提升大蒜种植产品的市场竞争力。

收集保存大蒜种质资源，保护本地大蒜特有品质。吉木萨尔白皮大蒜，蒜头肥大，近圆形，一般大蒜横径可达6-7厘米，单头蒜质量50-60克。鲜蒜具有白皮绿嘴、皮色洁白的典型外观特征，剥皮后蒜瓣紧密、均匀饱满、皮薄鲜嫩，生食较为辛辣、蒜味浓郁。为保护本地大蒜特有品质，组织专业人员在全县不同区域种植的大蒜种质进行收集和保护、大蒜内在品质检测、大蒜种质资源保存设备、设施建设。

加强品牌建设，推动身份标识化及全程数字化。对吉木萨尔白皮大蒜品牌形象策划、统一包装，完成吉木萨尔白皮大蒜logo设计，增强品牌识别度及传播度。通过拍摄文化宣传片、录制宣传小视频、广告投放、现场直播等方式，展示吉木萨尔白皮大蒜历史、特色品质、功效以及加工产品等；加强农产品地理标志溯源工作，根据吉木萨尔县各企业、合作社、种植户对于吉木萨尔白皮大蒜生产的具体情况完成吉木萨尔白皮大蒜国家农产品质量安全追溯信息系统注册及录入工作。目前，已完成89家，其中合作社2家，企业2家，农户85家。

开展标志使用人综合检查、证书持有人自查，并对乌昌地区吉木萨尔白皮大蒜主要销售市场进行检查和维权打假，针对违法冒充销售吉木萨尔白皮大蒜的供货商采取（进行）普法教育，屡教不改者申请法律诉讼。

据了解，2021年底，吉木萨尔县制定《吉木萨尔县大蒜产业提质增效工作方案》，明确大蒜产业发展思路和方向，并给予相关政策支持。2022年以来，通过增强综合生产能力，提升产品质量和保持特色品质，完成大蒜种植1300余亩；加强品牌建设，推动身份标识化及全程数字化等方面工作，初步实现吉木萨尔白皮大蒜产业快速发展，优质吉木萨尔白皮大蒜供给能力显著增强，产品认知度、知名度、美誉度和市场占有率显著增加，地理标志农产品发展取得显著成效。（杜燕）