当前所在位置: 首页 > 地方特产

山西鸡蛋产业实现产销两旺

2023-01-11 作者:蚂蚁生活网 【 字体:

“最近鸡蛋的价格一直在上涨,有了节日行情的感觉。”山西鸡妈妈养殖有限公司负责人段鹏说。

“今天是7.8元的零售价,供不应求。”1月8日,山西雪绒花皇后镇农牧业开发有限公司负责人霍新科说。

据山西省农业农村厅的统计数据显示,2022年12月最后一周,鸡蛋价格10.95元/公斤,同比增长7.56%。

山西是鸡蛋输出大省,过去的10年里,鸡蛋的产量一直排在全国前7位,全国有32家100万只以上蛋鸡场,山西有两家。据山西省农业农村厅数据,2023年的节日期间,该省鸡蛋日均可以生产2万吨,较去年同期相比增长了19%。

这意味着,山西的鸡蛋供应和省外的调运产销两旺,这让经历了疫情的蛋鸡新型经营主体新年伊始就尝到了“年味儿”,也让经历疫情封控物资紧张的广大消费者松了一口气,找到了过节可以“鸡蛋自由”的感觉。

据介绍,随着年关将近,山西很多蛋鸡养殖企业的省外订单出现了几何级倍增,各类新型经营主体都在加速物流和保供,省外销量出现井喷行情。

鸡妈妈公司是位于晋中市祁县的一个山西省省级龙头企业。从2006年起步,到现在蛋鸡存栏20万只,日产鸡蛋1.4万斤左右。

据段鹏介绍,2022年公司整体的养殖都不是太乐观,这两天公司刚能上班,又赶上好行情,大大提振了信心。公司正在加速复工复产。

“鸡蛋是民生产品,疫情期间的销量影响不是太大,就是员工比较辛苦。普通鸡蛋的成本在4.5元左右,出厂售价在5元左右。”段鹏说。

山西雪绒花公司坐落在省会太原,2011年从新西兰引进了牛奶鸡蛋,这种鸡蛋和普通鸡蛋的区别是多了一层胶原蛋白层。

近年来,该公司将精力投放在了营销体系和品牌建设上,形成了“鲜鸡蛋+牛奶鸡蛋”的中高端供给体系,企业旗下的咕咕米品牌也在太原和外省都提升了影响力。

“2022年,受疫情影响耽误了几个月的销量,经营下来总体持平,略有盈利。我们现在养的鸡不敢太多,控制在5万只以内,日产3500斤左右。”霍新科说,“疫情之前,我们是离省城市场最近的蛋鸡养殖场,有两个直营销售店,每天下午消费者都是排队来买。一个店1500斤鸡蛋,一会儿就卖光了。”

据介绍,疫情封控期间,雪绒花公司高端鸡蛋物流不畅,影响了外销,公司便低价卖给了市内做早餐和做蛋糕的主体。

“目前,公司普通鸡蛋的成本在3.6-3.7元,可以覆盖工资、油费、租金、饲料,目前的行情让公司又回到了高盈利水平。”霍新科说。

“疫情期间尽管没断过货,可还是不由自主紧张,每次都想多买,放的时间长了,就有不新鲜的感觉,现在不一样了,又可以‘鲜鸡蛋自由’了,即买即食,少买多鲜。”太原市双塔东街生鲜店里正在购买鸡蛋的市民雷女士说。

(责任编辑:孟君君)
阅读全文