烹饪方法：将新鲜竹笋切成薄片，清洗干净，然后放入锅中煮10分钟左右。去除草酸，干燥蘑菇，用温水冲洗半小时（水可以保留）。鸡肉清洗干净后，切块并浇水。向锅中加入2升水。把所有原料都放进锅里。火点燃后，煮1小时。

此外，现代营养学认为芦笋是一种低糖、低脂肪、高纤维的食物，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。它也被称为“刮强奸”。由于竹笋含有更多的粗纤维和草酸钙，胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石和肠炎患者应谨慎食用或避免食用。在烹饪竹笋之前，竹笋必须完全煮熟，去除部分草酸后食用。