.今天迎来了夏天。中暑是夏季最后一个节气，也是一年中最热的节气。人们仍然需要在许多阴凉的地方预防中暑和降温。在饮食方面，要注重清热解暑，清香易消化，清香能刺激食欲。

.推荐人群：适合夏季炎热、口渴、排尿不良、身体肿胀、食欲不振、烦躁不安等疾病。

烹饪方法：将上述材料洗净，浸泡1~2小时，然后一起放入瓦罐中。加入2500毫升水。用文火煮沸后，用慢火锅煮两小时，加入少量冰糖调味（或不加糖）。

汤评：赤小豆平淡甘甜，有消肿、解毒化脓、利尿、泛黄的功效。它通常用于早期出现的溃疡、黄疸和水肿、排尿不良等疾病。对夏季炎热潮湿有很好的除湿利尿作用。白扁豆在自然界是温暖而甜美的。具有健脾利湿、消暑解毒的功效。常用于夏季受潮、腹痛、脾胃衰竭等引起的呕吐、腹泻；绿豆本质上又冷又甜。它进入脾胃经络。具有清热解毒、清热利湿、止渴的功效。自古以来，它就被用作解热解毒的良药。黑豆性温性甜，有利于红豆、小扁豆、绿豆的消暑补水作用，与小扁豆一起可以减缓绿豆的寒冷；甘草在这里被用来调和数百种药物。当与汤混合时，它可以缓解夏季的热量而不是寒冷，并且有益于水而不损害肾脏。

（主编：专业中国）