我不喜欢日本，甚至还有点讨厌他们！但，不可否认的是，日本人饮食方面确实做得要比我们用心。日本，不只在亚洲，乃至全球都算得上一个长寿的国家。据记载，日本人的人均寿命已经达到惊人的87岁。反观我们中国，上海人才只有83岁，而且在我国算是最长寿的地区之一了。从日本人的饮食中就不难发现，他们除了有现代化的医疗条件之外，最重要的一点还与他们的饮食以及生活习惯息息相关！

日本人对一日三餐非常重视，不管是早餐，午餐，晚餐，先吃什么，后吃什么，吃多少，嚼多少下都有明确的安排。尤其是晚餐，吃的时间不会过早也不会过晚。不像我们，有事没事还要安排上一顿宵夜。虽然说这样一时舒服了，但长此以往势必会给肠胃造成负担，非常不利于健康。根据研究表明，晚饭的时间应该安排在睡觉前3-4小时，浙江既不会给肠胃造成负担，也不会影响身体健康。说实话，这一点日本人的做法还是值得我们国人学习的。

再就是，日本人对摄入的食物都有很严格的把控。就像前段时间的“酱油事件”，其实这也只是所有案例中最不起眼的一例。在日本超市，里面的所有蔬菜，水果，鲜肉，除了标注重量，产地，保质期，生产日期之外，包装上还可以通过手机或者电脑查询到食材的生产和流通过程，甚至还能查询到生产者的照片，这一切源于日本的食品可追溯制度。

所谓的追溯制度，就是消费者能通过二维码或者条形码，一扫就能知道这种蔬菜的“前世今生”。包括食材的开发，加工，运输，销售等各个信心，每个环节都有负责人，消费者产品的整个流程信息一目了然。目前世界上很多国家都在逐步建立了这种产品标识制度和追溯体系，其中有些已经立法强制执行。我国在全面建立追溯系统这条路上任重而道远。

就拿黄瓜来说，属于生活中最常见的一种食物了！不管是热炒还是凉拌，都非常的清口，营养价值也很高。在我国，最受欢迎的黄瓜是顶花带刺的，瓜体上布满各种小刺，一根根挺拔竖直，翠绿鲜嫩，看起来就很有食欲。但，这种黄瓜真的就好吗？

首先这种自然生长的蔬菜，经过光照位置的不同，采摘，运输方式的不同，不可能每根都挺拔笔直，更不能上面的小黄花不掉落。为何我国的黄瓜都会出现这样的情况呢？究其最大的原因就是使用了科技与狠活。

日本黄瓜与中国黄瓜，有啥不同？前几天刷到一个中国人在日本超市拍的视频，视频中日本的黄瓜也不是每根都笔直的，大多数都呈弯曲状的，上面也没有小黄花。最重要的是黄瓜都包装好了，隔着包装袋看起来也很新鲜，也很有食欲。

视频中小伙说，这黄瓜也不行啊，没有顶花带刺啊，这种黄瓜在咱们国家能卖出去吗？你品，你细品……

下面有不少网友评论，科技与狠活害人不浅啊！

其实，咱们小时候吃的黄瓜就是这种弯弯的，还没摘下来上面的小黄花就掉了。那时候的黄瓜滋味很浓，不管是生吃还是凉拌，黄瓜味都满满。现在的黄瓜呢？满满的套路，满满的科技与狠活。也许中国人的人均寿命不如日本人，在食品安全方面也有很多需要改进的地方吧！

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