秋天萝卜这样吃才过瘾，我家每周做3次，开胃下饭，营养又解馋。入秋后，天气慢慢变凉了，昼夜温差也加大，许多人，尤其是老年人和孩子，无法适应这种气候，感冒咳嗽的人也多起来了。所以我们要在饮食上注意一下，尽量吃一些营养价值高的东西，来增强抵抗力，今天我就来给大家推荐一种经常被人忽视却很有营养的蔬菜，它维生素C的含量比梨高8—10倍，而且才1块钱一斤，真是特划算。

这个蔬菜就是白萝卜，白萝卜的价格很便宜，所以一到秋冬时节，便成了我家饭桌上的常客。白萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素。多吃些鲜嫩的白萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，但是有很多小孩都不喜欢吃白萝卜，白萝卜好处这么多，怎么做更好吃呢？今天就用白萝卜给大家分享一道美食。

准备食材：

白萝卜 、盐、青红椒、生姜、香葱、生抽、白醋、白糖、凉开水

具体做法：

1.先把白萝卜切头去尾，然后从中间分开，切成薄片。

2.撒上一勺食盐，搅匀后腌制30分钟。

3.切点青红椒，生姜切成姜丝，再切点香葱。

4.时间到了把腌出的水分倒掉，把刚切好的食材倒进去，加入生抽、白醋和白糖，再加入凉开水没过萝卜，然后搅拌均匀。

5.盖上保鲜膜腌制12个小时就可以吃了，非常的鲜脆爽口，开胃下饭，喜欢就赶紧在家试试吧。