无油版玉米面小饼,适合老人小孩吃,松软好消化,放上3天都不硬
2023-03-31 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
无油版玉米面小饼,适合老人小孩吃,松软好消化,放上3天都不硬。适当的吃一些粗粮能够调节我们身体内部的新陈代谢,并且粗粮的加工过程相对简单,简约的工序保留了粗粮更多的营养成分,它含有更多的纤维素,矿物质和b族维生素,如果能够进行细粮和粗粮的均匀搭配,使之详略得当,我们的身体便会因此而受益。今天我做的这个玉米面小饼真是绝了,80岁没有牙齿的老奶奶也能咬得动,别看这小小的一张,但是营养成分却很足,喜欢的朋友跟着我做起来吧。
准备食材:
玉米面、普通面粉、白糖、酵母粉、温水
具体做法:
1.这个玉米面咱们放150g,白面放75g,放上10g的白糖,再来3g的酵母粉,然后用290毫升的温水开始和面,最后搅拌成这样的稀稠度就可以了,上面封一层保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
2.这个面发酵好了,上面出现了好多小气孔,咱们开始烙,直接用电饼铛吧,烙饼前调成小火。
3.咱们倒面糊的时候,这个勺子不用动,慢慢的这个面糊会向四周运开。
4.烙了大概两分钟,这个底部已经完全定型了,咱们翻个面,两面烙熟即可出锅。
5.这个是粗粮面的小饼,能吃出来这个玉米的香甜味,吃这个是越嚼越香,而且这个是发面的,对我们身体的消化特别好,喜欢这个粗粮小松饼的朋友就赶紧在家试试吧。
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