教你快速烙饼,1次性烙5张,张张松软劲道,刷酱卷大葱真过瘾
2023-04-28 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
教你快速烙饼,1次性烙5张,张张松软劲道,刷酱卷大葱真过瘾。平时早餐是不是老是不知道吃什么呢,每天都是老样子,所以今天专门给大家分享一个做出来非常方便的早餐烙饼,张张柔软又劲道,做出来家里无论大人还是小孩都会超级爱吃,而且做法非常的简单。
准备食材:
普通面粉、温水、食用油、甜面酱、大葱
具体做法:
1.一斤的面粉,300毫升的温水来和面,搅成面絮后揉成一个光滑偏软的面团,封上保鲜膜饧上半个小时。
2.现在面已经饧好了,案板上撒些干面粉,饧好的面不用揉,直接搓成长条,再切成小剂子。
3.把每个小面剂都揉圆按扁。
4.都压好小面剂之后,咱们以5个面剂为一组,先刷一层油,上面再撒一些干面粉,这样防粘的效果好一些,摞上一层面剂,再重复这个步骤,正反两面换着按。
5.按好之后再用擀面杖擀开,擀的时候这个力度要均匀一些,不能太用力,擀好了拿去烙。
6.中小火把锅预热好之后刷油,放饼胚,头次烙先盖上盖子,变色之后翻个面,翻面之后先把底下的这一层揭下来,再翻个面,这一张也能撕下来了,一直反复这个步骤撕扯面皮就行了。
7.刷上甜面酱,再来点葱,卷起来就可以食用了。
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