早餐土豆饼做法，不用面粉不需揉面，鲜美有风味，比棉花糖还香软。每天早晨起床，第一件事想的就是早餐吃什么。早餐可不能马虎呢，做法要简单，但营养一定要丰富，冰箱里有土豆和一些配菜，嗯，就做土豆饼吧。

准备食材：

土豆、胡萝卜、素火腿肠、葱花、盐、淀粉、食用油

具体做法：

1.土豆削皮切成薄片，水开之后蒸15分钟。

2.再来一根胡萝卜削皮，然后切成胡萝卜丁，一根素火腿肠切成丁，和胡萝卜放在一块，再切点葱花。

3.土豆蒸好了出锅，压成土豆泥，压成这种细腻的程度就行了。

4.切好的配菜倒进去，加一勺盐调味，少量多次的添加一些淀粉，这个淀粉不要加太多了，揉成一个团。

5.掌心抹一些水或者是油，揪取适量的团，团一下按扁，像这样就行了。

6.煎锅预热好刷油，放土豆饼，转几下使其受热均匀，底面煎到金黄后翻面，煎到两面金黄出锅。

7.这个土豆饼非常的柔软，可以当早餐也能当小零食，喜欢就赶紧在家试试吧。