随着生活水平的不断提高，消费者对“吃”越来越挑剔！如今，市场上各种小吃充斥着整个市场，无论是良品店还是白草围，三只松鼠和一群“新生力量”的小吃遍地开花，让食客们大饱眼福！

但几年前，消费者没有那么多选择，零食种类也很少。所以在当时的市场上，一种味道相似、包装好的食品很快占领了市场，“乡下人”就是其中最具代表性的一种！

对于生活在上个世纪的小朋友来说，“乡下人”是整个童年的记忆。不用说，就在10年前，“乡下人”鸡蛋和“威龙”麻辣酒吧成为中国最受欢迎的两种小吃！事实上，不仅是当时的年轻人，而且中老年人、老年人和消费者都不在少数！

特别是在子弹头列车不流行的时代，人们依靠绿色汽车出行，“乡下人”鸡蛋成了每个人的必备食物！当时，“乡下人”的鸡蛋可以称为“中国第一个卤蛋”。然而，随着社会的发展，这种受欢迎的食物已经消失了。为什么？很多网友说：他们自己做的！我总结了三点。你说得对吗？

1： 不注意商标，不注意品牌的影响力！“乡下人”蛋起源于浙江省，是当地的小吃。随着该品牌的推出，一些假冒伪劣产品如蘑菇般如雨后春笋般涌现，出现了“湘巴佬”、“湘巴老”等假冒伪劣产品。

然而，真正的“乡下人”品牌没有得到足够的商标保护。据知识产权局称，注册的“乡下人”品牌不少于几十个。再加上一些小企业的盲目跟风行为，直接加速了这个品牌的衰落。在简看来，这也是这个品牌衰落的原因之一。

2： 生产门槛太低，没有太多的附加产品。虽然据说“乡下人”的鸡蛋很受欢迎。它们味道鲜甜，还具有浓郁的酱油风味和料香！但在有经验的人看来，乡下鸡蛋太容易复制了。即使是一个家庭主妇，只要她有配料，就可以很容易地复制出跟家里的“乡下人”相当的腌制鸡蛋，味道也不会太差！

正是这一低门槛，导致一些非法企业纷纷进入市场，并很快将市场搅成了浑水。此外，附加产品太少，味道远不如卤蛋，这也是消费者放弃的原因之一。

3： 新快餐力量的崛起！随着社会的发展，一些品牌小吃逐渐被消费者所接受。上面提到的三只松鼠、良品店、百草围等品牌专营肉品、绝味鸭脖、精武鸭脖等。各种口味使其易于购买。

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