.在这篇文章中，你将被介绍到7月份你必须吃这些健康蔬菜的方面。你必须在七月吃这些健康蔬菜。你七月份吃什么蔬菜？接下来，我将介绍他们。

1. 冬瓜：冬瓜富含微量元素和膳食纤维，钾含量高。钾是保护心脏、消肿和利尿的重要营养素。冬瓜常在夏天吃。它不仅可以补充水分，还可以调节细胞渗透压。具有清热化痰、消肿利尿的功效。冬瓜籽能抑制黑色素在体内的沉积，具有良好的保湿美容效果。冬瓜不宜生吃。它可以煎，也可以汤煮。但是，性寒、脾胃虚弱、易腹泻的人应谨慎食用；长期生病、四肢冰冷的人不应该吃东西。

2. 苦瓜：在干热的夏天吃苦瓜可以大大增加人们的食欲。更重要的是，它可以清热，防止中暑。将果汁与新鲜苦瓜捣碎，煮汤，或制作凉茶，这是缓解夏季炎热的最佳选择。此外，苦瓜含有维生素C，可以预防坏血病、牙龈出血和动脉硬化。有些人受不了苦瓜的苦味。事实上，在仲夏吃苦味食物有助于清热解毒，而清热解毒又有不同的味道。如果你受不了苦瓜的苦味，你可以用胡椒和其他蔬菜或肉炒，或者用盐腌一段时间，这样可以减少苦味。

3. 茄子：茄子富含维生素P，这是一种类黄酮。它可以软化血管，降低血压。其次，茄子中含有胡芦巴碱和胆碱，可与小肠中过多的胆固醇结合并排出体外，从而保证血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还能吸收脂肪，起到减肥的作用。夏天，茄子可以清热解暑。它特别适合夏天容易出现刺痛和疖子的人。