1、成熟榴莲一般有裂纹。这种开口也相对简单。用水果刀慢慢撬开榴莲的裂缝。用水果刀在榴莲皮上画一整圈，然后用力将其折断。你可以很容易地打开它。2、如果榴莲没有裂痕，可以用水果刀在榴莲尾部切开一个洞，在开口处可以看到榴莲的纹路。然后将水果刀插入线的交叉处并沿线切割。

榴莲采摘小贴士：

榴莲的屁股应该是平的。在一堆榴莲中，选择一个平头榴莲，这意味着榴莲皮薄，肉多。如果榴莲的底部又尖又薄，而且皮又厚，就不要买。

2、选择刺少肉多的。刺多的意味着肉少，味道淡，不够甜。

3、如果颜色为蓝色，表示尚未成熟，需要放回几天；如果你买的是黄色的，你可以马上把它们剥下来吃肉。绿色的只能吃几天。其中有些水果还是很硬的，所以你必须仔细挑选。

榴莲花瓣越多越好。一般来说，榴莲5房是圆形的。购买后可单手打开。打开它们不需要太多努力。

榴莲可以在那个时候吃，也可以在冬天买。夏天太热，很容易滋生细菌。不建议购买榴莲。最重要的是，两个相邻的刺可以夹在一起。买榴莲一定是对的。