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千元一斤的挂绿荔枝热卖有何启示?

2022-07-19 作者:蚂蚁生活网 【 字体:

为了使产业发展的增值效益更加惠及生产方,我们应该完善农业利益联系机制,并利用互联网手段帮助农民提高使用品牌和扩大营销的能力。在一个人口超过14亿的大国,农产品必须盛开,必须有并且将有各种价格和水平的类别。农民和农产品经营者应不断探索新的蓝海,不断增强适应市场的灵活性。

现在是荔枝上市的时候了。最近,挂绿荔枝被广泛报道,在一些商场甚至卖到了1000元一公斤。它上架两天后就卖空了。从挂青荔枝热销现象中,我们可以从品牌农业的发展中得到一些启示,也让人们思考如何实现农产品的优质高价。

瓜绿荔枝产于广东增城,因其外壳周围的绿线而得名。2020年,增城荔枝栽培体系入选中国第五批重要农业文化遗产。增城有4000多个瓜绿的后代,都是从历史上的母树上嫁接下来的。一般来说,挂绿的代数嫁接越多,价格就越便宜。市场上的大多数是3到4代。许多消费者认为今年的荔枝比去年贵,因为今年是荔枝的小年,产量减少,价格上涨。当然,挂青荔枝的价格一般都比较贵,主要是因为它是“珍稀之物更贵”,难以种植,市场上销售较少。

每公斤1000元的荔枝是一种市场行为。它是否值得购买取决于消费者的意愿。需要指出的是,目前我国荔枝品种极其丰富,早、中、晚熟品种日益多样化。广东、广西和海南在不同的产地有不同的口味,其中许多味道很好。消费者可以做出充分的选择,理性消费。事实上,在四川省合江县有一种荔枝,2008年售价超过1000元,但现在它以每公斤30元的价格飞进了普通人的家。究其原因,在于品种的普及、技术的进步、种植越来越广泛、产量越来越高。

荔枝的单件售价较高,这启发了农业从业者利用品牌农业的力量,创造出易于识别和难以复制的特色农产品。中国的许多优质农产品都藏在暗处,许多地方都有好东西,但很难卖个好价钱。究其原因,农业品牌一般多而不精,大而不强,品牌吸引力有待提高。近年来,许多地方大力培育区域性公共品牌和特色农产品品牌。一些优秀人才脱颖而出,品牌溢价效应明显。这启示各地区顺应消费趋势,强化品牌,选择细分方向,提高产品档次,解决标准化程度低、营销手段落后的问题。

随着人们收入水平的提高,特色、差异化农产品的消费需求快速增长。一些消费者不再热衷于挥霍消费,开始追求新奇事物。他们有猎奇心理,愿意品尝新鲜食物,并愿意花钱购买。新奇通常意味着高价格。网友有句俗话叫“一分、一角、二分、一元、三分”。从某种角度来看,这种说法并非不合理。一般来说,价格与质量呈正相关,但它不是一个简单的加法,通常具有乘法效应。在许多情况下,农产品的质量只会翻一番,但价格可能会上涨十倍。此外,农产品的质量判断也不统一。

不久前,农业和农村部启动了优质农业品牌培育计划,旨在加快实施品牌强农战略。我们应该看到,打造优秀农产品品牌的过程也是获得消费者认可的过程。消费者注重性价比。毕竟,精品要靠硬实力说话,让消费者有一种获得感。同时,好的价格带来了高利润,这不仅是流通端的经销商可以享受的,也是农民可以享受的。如何使产业发展的增值效益更加惠及生产方,仍是我国农业发展中亟待解决的问题,也是全面推进农村振兴的需要。为此,应完善农业利益联结机制,利用互联网手段帮助农民提高品牌使用能力和扩大营销。

事实上,能卖到同类产品价格十倍以上的农产品毕竟只是一个很小的数字,而产品的数量和消费群体都是一个很小的数字。从工业发展的角度来看,在一个拥有14亿多人口的大国,农产品必须盛开,必须有并且将有各种价格和水平的类别。可以说,目前我国农业发展的一项重要任务仍然是为消费者提供价格合理、营养安全的优质农产品。这里的优质是指营养价值和食品安全的质量,这并不等于绝对的高端价格。

值得注意的是,随着市场的变化,今天的新怪也可能成为明天的热门商品。这对合理预测种植规模和市场前景提出了要求。农民和农产品经营者需要不断探索新的蓝海,不要盲目跟风,从价格竞争到质量比较,从依靠资源到强调内涵,从而使质量更适合消费需求,不断增强适应市场的灵活性。(来源:《经济日报》作者:乔)

(主编:孟俊军)
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