豆浆多久可以煮熟
2022-03-28 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
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1. 豆浆应再煮8分钟,以确保其煮熟。
2. 豆浆的“假沸腾”是由豆浆中一种叫做皂甙的物质引起的。当温度在80摄氏度左右时,这种物质会在豆浆的液面上产生大量气泡,使人误以为是沸腾。如果此时饮用,生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂将进入人体。
3. 胰蛋白酶抑制剂可以被高温完全破坏。加热不充分会导致食物中毒。为了避免误食“假煮”豆浆而中毒,喝豆浆前应彻底煮沸。
4. 豆浆煮沸后,继续加热,再煮8分钟。煮豆浆时不能用太多火,以免大量气泡很快就会出现。如果豆浆更多或更稠,必须在加热过程中持续搅拌,使其加热均匀,防止燃烧。
以上关于豆浆可以煮多长时间以及豆浆需要多长时间才能煮好的共享信息仅供参考和建议。
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