学会凉拌洋葱这种做法，饭店都买不到，营养又健康，吃起来真过瘾。凉拌洋葱是一道简单美味的家常凉拌菜，食材简单，清脆爽口，特别是在夏季，在我们这边大小饭店的餐桌上，随处可见，也是下饭的必备小菜之一。说起凉拌菜，最重要的就是凉拌汁的调制比例与方法，当然还有食材的搭配，喜欢美食的朋友，一起来看一下吧，今天就给大家带来一道清脆爽口的凉拌洋葱，下面和我一起来看下具体制作方法吧。

准备食材：

洋葱、胡萝卜、青椒、香菜、盐、白糖、生抽、陈醋、香油

具体做法：

1.先把洋葱洗净切丝，装入碗中。

2.把半个胡萝卜也切成丝，再切一个青椒，再切点香菜。

3.加适量食盐和少许白糖，生抽，一勺陈醋，再加点香油拌匀，然后盖上盖子腌制20分钟使其入味。

4.腌好装盘，美味即成，凉拌洋葱学会这样做，特别的开胃下饭，营养又健康。