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南瓜全身都是宝,不煮不炒不油炸,教你创意新吃法,这样做太香了

2023-05-26 作者:蚂蚁生活网 【 字体:

南瓜全身都是宝,不煮不炒不油炸,教你创意新吃法,这样做太香了。南瓜大都是煮着吃,蒸着吃,炒着吃,吃够了这些老做法,其实南瓜不止是可以熬粥,还可以做很多的美食,比如我们常在外面甜品铺中看到的南瓜饼,我们还可以自己用南瓜做一些小零食,香甜美味,口感软糯,大人小孩都非常喜欢吃,而且做法简单又家常。

南瓜全身都是宝,不煮不炒不油炸,教你创意新吃法,这样做太香了(图1)

准备食材:

南瓜、糯米粉、蜜豆馅、枸杞

具体做法:

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1.准备一小块南瓜去皮,切成薄片,锅内上汽后蒸15分钟,筷子可以轻易插透就可以了。

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2.南瓜蒸好之后倒腾到一个大点的碗里,我买的这块南瓜特别甜就没有另外放糖,趁热捣成细腻的南瓜泥。

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3.捣好之后少量多次的放糯米粉,糯米粉的多少是根据蒸的南瓜的多少,以及南瓜的含水量来添加的,最后揉好的状态是这样偏软不沾手就可以。

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4.揉好之后揪取适量的大小揉匀,按成四周薄中间厚的饼皮,我在这里包了一层蜜豆馅,当然放豆沙馅或者五仁馅都可以,收口处捏紧,团成一个小圆球。

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5.然后借助牙签平分成8等份,中间点缀一颗枸杞,这样我们的这个胚子就做好了。

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6.都做好之后放入蒸屉内,凉水上锅大火烧开蒸8分钟就可以了。

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7.一个个小南瓜形状的糯米南瓜糕就做好了,糯米粉特别容易干,胚子做好一个记得要用保鲜膜盖上保存,这样的南瓜新吃法不仅好看而且好吃,里面满满的蜜豆馅,香香的甜甜的。

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