我家洋葱从不炒着吃,凉水里1泡,一次做3斤,上桌瞬间被抢光
2023-06-02 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
我家洋葱从不炒着吃,凉水里1泡,一次做3斤,上桌瞬间被抢光。半个月前买的洋葱还剩了几个,今天才发现,居然还没烂掉,看来应该可以保存一个月左右。切洋葱也是一件很麻烦的事,每次都特别辣眼睛,告诉大家一个方法,可以先将洋葱放冰箱冷藏2个小时以上再切,这样就不会有那么大的气味了。洋葱我一般都不会用来炒着吃,今天就给大家分享一个新做法,吃起来会更香。
准备食材:
洋葱、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、白糖、陈醋、生抽、香油
具体做法:
1.首先将洋葱切成两半,然后切片,都切好之后掰开,把洋葱条浸泡在冷水中,去辣味备用。
2.准备半根胡萝卜,从中间切一刀,切片之后改刀切成细丝。
3.青椒也切成丝备用。
4.现在食材都处理好了,把洋葱水倒掉,再清洗一遍,这样就不会那么辛辣。
5.切好的胡萝卜和青椒装入盘中,来点大蒜末,一勺盐,一勺白糖,两大勺陈醋,多半勺生抽,香油,用筷子搅匀。
6.这道小凉菜特别开胃,尤其是洋葱脆脆的,酸酸辣辣特别的好吃,喜欢凉菜的朋友一定要试试。
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