隔夜冰西瓜含8400个细菌?还能放心吃吗?营养师:能!但要这样做
2022-07-01 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
最近几天,气温飙升。可以说,你真的出门5分钟,出汗2小时!在炎热的夏天,许多人依靠空调“生存”,洗冷水澡,喝凉苏打水,吃一大块冰西瓜。最舒适的消暑方式就是这样!然而,近几天来,连夜西瓜“伤人”事件在微博上引起热议,这让无数“吃瓜者”伤感。。。
事实上,去年,“隔夜冰西瓜吃8400个细菌”的话题出现在微博热门搜索列表上。网友们的讨论层出不穷,许多网友已经采取措施避免这种现象。那么,夏天冷冻的西瓜是“延长生命的人工制品”还是“致命武器”?如何储存西瓜是健康的?你能放心吗?营养师告诉我这是可以做到的,但我们应该记住这三点,以便吃得更放心!
许多人把西瓜放在冰箱里以保持新鲜和味道更好!事实上,以这种方式保存的西瓜表面会生长大量的细菌,尤其是厌氧细菌。西瓜的表面充满了糖和水,这是细菌最喜欢的环境。再加上保存不当,很容易导致大量细菌繁殖!误食被细菌感染的西瓜会引起腹痛和腹泻。很多人认为西瓜太冷了。事实上,这是细菌!记住这三种方法,才能吃得更放心!
1: 切西瓜时,选择一把特殊的刀和砧板来切水果是非常重要的!特别是如果你切了生肉和海鲜,记得不要切西瓜,包括其他水果。因为肉或海鲜很容易滋生细菌,即使清洗,也会造成细菌残留。所以,如果你想在夏天健康地吃水果,你必须选择特别干净的刀和板!
2: 保存西瓜时要小心。不要等到吃剩的东西才把它们放进冰箱。早点把它们放进去!这可以避免细菌快速繁殖。请注意,将其放入冰箱不会杀死细菌,但会让细菌缓慢繁殖。此外,放置时请注意。不要直接放进去!用保鲜膜紧紧包裹,然后将其与其他食物,尤其是生食分开,以避免二次污染!
3: 切好的西瓜不要放太久!正如我们之前所说,冰箱只能抑制细菌的快速生长,没有杀死细菌的能力。因此,西瓜不能保存太久。一般来说,最好不超过12小时,最长不超过24小时。如果超过这个时间,就扔掉,不要再吃了!
事实上,冰箱远没有我们想象的那么卫生。里面有很多我们看不见也摸不着的细菌!那么,如何在夏天健康地使用冰箱呢?寿先生应将熟食分开,然后将各种食物密封保存。最后,经常清洁冰箱,一周一次,一个月一次。
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