3个西红柿，2根黄瓜，揉一揉，搅一搅，筋道十足，比吃肉都过瘾。西红柿是生活中最常见的一种蔬菜，可以生吃，也可以熟吃，味道酸甜可口、水分充足，营养物质含量突出，日常生活中建议大家可以经常食用。平时饿了的时候，还可以把西红柿当水果生吃，能补充丰富的维生素C，对美容护肤、补水等都有好处。再就是西红柿的热量很低，每百克西红柿中所含热量是19大卡，营养也极其丰富，因此也非常适合减肥人群食用，西红柿好处这么多，今天我们就用西红柿和黄瓜给大家分享一道美食，一起来看看吧。

准备食材：

西红柿、普通面粉、盐、食用油、黄瓜、蒜末、香醋、生抽、香油、葱花

具体做法：

1.西红柿切十字花刀，用开水烫下去皮。

2.切碎放榨汁机榨成汁。

3.碗里加3勺面粉，放少许食盐增加筋性。

4.榨好的西红柿汁下锅煮开。

5.然后边倒边搅拌，搅拌到没有干面粉时揉成面团，然后盖上盖子醒面30分钟。

6.醒好的面团揉成长条分4份，擀成4个大的薄圆饼，饼上刷一层油防止粘连，把饼摞在一起，锅里水开后上锅蒸熟，大概蒸15分钟左右。

7.黄瓜切丝。

8.剁点蒜末，加点醋和生抽，再加食盐和香油搅匀待用。

9.饼皮蒸熟后切条。

10.加入黄瓜丝和一点葱花，倒入料汁搅拌均匀，美味即成。