沿着黄河一路向东走，你就会到达你在河南的家乡！河南在古装剧中也被称为“中原”！如果你天真地认为中原是一片平坦的大草原，那你就大错特错了！这里有一半的山脉和一半的平原。上帝在这里造山造水，奠定了中国西部文明的基础！中国有八座古都，仅河南省就有四座。

生活在这片土地上的河南人用了数千年的时间创造了举世闻名的中原文化，但时间似乎并没有对他们温柔！现在人们听风是雨，批评河南，诽谤河南人，这真是无知的表现！中国有11969个姓氏，河南占三分之一。在中国前100个姓氏中，有83个来自河南。换句话说，大多数中国人可能来自河南！谁在看不起谁？

河南很低调。就像他们美味的食物一样，他们几乎感觉不到它在中国的存在。许多人也同意河南是美食的“沙漠”。事实上，河南菜没有华丽的外观，没有华丽的光泽，没有独特的味道，也没有华而不实的噱头。但是当你真的吃了之后，你会发现这就是你要找的家的味道！今天，让我们盘点一下河南灰烬小吃。它们都是经典口味。吃了4种以上，一定是河南老百姓了！

1： 第一个是河南炖面条！说到炖面条，在河南人心中绝对可以占据“C”。这是河南人绕不开的障碍！尤其是郑州的炖面条绝对是首屈一指的！汤的筋和白亮的味道顺滑而刺激。根据面条的种类，又分为羊肉面、牛肉面、三鲜面、五鲜面。。。

2： 胡辣汤作为河南省的一种流行小吃，辐射到中国的许多大城市。当你饿的时候，吃一个美味的馒头，喝一碗热呼啦的汤，你会觉得很舒服！胡麻辣汤因其“麻辣酱”而得名，这也是河南人流落他乡的最大创意。河南有很多地方可以做辣胡汤，但最有名的是逍遥镇！

3：酸面，这是一种豆浆，由绿豆制成，然后放置自然发酵。煮沸时，用面团做面条汤，然后加入芹菜叶、芝麻叶、胡萝卜、花生碎和辣椒油。混合好，你可以享受它！

4： 道口烤鸡据说已经流传了300多年。它因其优美的外形和大气而被称为“四大名鸡”之一。道口烤鸡是河南的代表性食品，与福利基烤鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

5： 别把汤翻过来，“从泰山回来别看山，从洛阳回来别喝汤”，这是河南洛阳特有的汤！据说一个名叫李的老先生做的！一碗不翻的汤可以根据季节的变化而改变，春天开胃，夏天熄火，秋天晾干，冬天驱寒！

6： 《关堂宝》、《开封关堂宝》享誉全国。作为开封最著名的小吃，深受美食家的喜爱！肌腱的面团细腻透明。一口充满汁液，肉香四溢！进入口腔后，有一种层次感。在开封的人口中，有这样一句打油诗：“打开窗户，喝汤，然后尝尝美味”！

7： 壮墨，壮墨流行于濮阳、安阳等地区！据说那时候，中原战争不断。当时，为了准备行军和战斗的干粮，这个壮族馒头诞生了。如今，庄墨在山东、安徽和江苏省的一些地区很流行。它的外观非常令人震惊。在馅饼行业，称它为巨无霸并不过分。

8： 花生饼作为河南省开封市的代表性小吃，已有600多年的历史！被列为“河南省非物质文化遗产”。制作的花生饼色泽金黄，酥脆、松软、香甜、芳香，不沾牙，入口即化。如果你有幸去开封，你必须带一些花生饼回去品尝。